Η "Foodnected Community of Practice in l'Empordà" γεννιέται για να ενώσει τις δυνάμεις των αλιέων μικρής κλίμακας, των εστιατορίων, των υποστηριζόμενων από την κοινότητα συστημάτων και άλλων βασικών παραγόντων προς την κατεύθυνση δικαιότερων και πιο βιώσιμων συστημάτων διατροφής στην περιοχή.

25 Νοεμβρίου 2022, Sant Martí Empúries (Καταλονία, Ισπανία)

Περίπου είκοσι άνθρωποι της l'Empordà, συμπεριλαμβανομένων βιοτεχνικών αλιέων, σεφ, εστιάτορες, υποστηριζόμενα από την κοινότητα προγράμματα, το κίνημα της αλληλέγγυας οικονομίας και τοπικές ΜΚΟ όπως το "The Sepia Project", συγκεντρώθηκαν για να σχηματίσουν το "Foodnected Community of Practice στο l'Empordà", μια πρωτοβουλία που προωθείται από Αλιείς χαμηλής επίπτωσης της Ευρώπης και τα μέλη της Τέχνες Menors Costa Brava, στο πλαίσιο του Foodnected Έργο.

Foodnected είναι το αποτέλεσμα των συλλογικών προσπαθειών διαφόρων οργανώσεων με σκοπό να συμβάλουν στη μετατροπή του σημερινού διατροφικού συστήματος στη Μεσόγειο σε ένα δικαιότερο και πιο βιώσιμο. Έτσι, το έργο έχει συμβάλει στη διευκόλυνση της εμφάνισης επισιτιστικών συστημάτων μικρής αλυσίδας, τόσο στη στεριά όσο και στη θάλασσα, τα οποία λειτουργούν για τη φύση και τους ανθρώπους, φέρνοντας σε επαφή παραγωγούς και καταναλωτές μέσω τοπικών κοινοτήτων πρακτικής, που βασίζονται σε κοινές αξίες. Το έργο περιλάμβανε αρκετές πιλοτικές περιοχές στη Μεσόγειο, μία από αυτές ήταν στην l'Empordà, όπου συγκεκριμένα βοήθησε στη δημιουργία Empesca't, ένα σύστημα άμεσων πωλήσεων και ένα εμπορικό σήμα ποιότητας, βιωσιμότητας και δίκαιου εμπορίου των προϊόντων των αλιέων μικρής κλίμακας του l'Estartit και λειτουργεί ικανοποιητικά από τον περασμένο Ιούνιο. Ταυτόχρονα, συγκεντρώθηκε μια ομάδα βασικών φορέων της τοπικής αλυσίδας αξίας του l'Empordà.

Η συνάντηση στις 25 του μηνός ήταν η πρώτη συστατική συνάντηση αυτής της Κοινότητας Πρακτικής, στην οποία όχι μόνο γιορτάστηκε η γέννηση του Empesca't με πιο επίσημο τρόπο, αλλά ήταν επίσης ένας χώρος για τους φορείς που καθιστούν δυνατό αυτό το μοντέλο να γνωριστούν μεταξύ τους και να προβληματιστούν από κοινού, πλέον ως ομάδα, σχετικά με τα επόμενα βήματα και τον οδικό χάρτη για την επίτευξη ενός δικαιότερου και πιο βιώσιμου συστήματος τροφίμων στην περιοχή Empordà.

"Φέτος το καλοκαίρι λανσάραμε αυτό το εμπορικό σήμα και τώρα χρειαζόμαστε τη συνεργασία όλων, γι' αυτό λέμε ότι η Empesca't δεν αναζητά μόνο πελάτες, οι οποίοι μπορούν να σερβίρουν τα προϊόντα μας, αλλά συνεργάτες, ώστε να είναι η φωνή μας στους καταναλωτές για το τι κάνουμε στη θάλασσα", λέει ο Isaac Moya, μικρής κλίμακας αλιέας και ένας από τους ιδρυτές της Empesca't.

"Από το LIFE βοηθήσαμε να γίνει το Empesca't πραγματικότητα και είμαστε πολύ περήφανοι για τη δουλειά που έκαναν οι αλιείς. Είδαμε, ωστόσο, ότι ήταν απαραίτητο να εργαστούμε για να δημιουργήσουμε τη συνενοχή μιας κοινότητας ανθρώπων γύρω τους, οι οποίοι κατανοούσαν και εκτιμούσαν την προστιθέμενη αξία των προϊόντων τους, ώστε να εξασφαλίσουμε την επιτυχία και τη βιωσιμότητά του. Γι' αυτό είναι πολύ σημαντικοί και ελπιδοφόροι οι χώροι προβληματισμού όπως ο σημερινός και η ύφανση της βούλησης και της εμπιστοσύνης όλων των φορέων να προχωρήσουν μαζί", λέει η Marta Cavallé, συντονίστρια του LIFE για τη Μεσόγειο.