Neix la "Comunitat de pràctica de Foodnected a l'Empordà" per unir complicitats de pescadors artesanals, restaurants, cooperatives de consum i altres actors clau cap a sistemes alimentaris més justos i sostenibles en el territori

Una vintena de persones de l'Empordà, entre pescadors artesanals, xefs, restauradors, cooperatives de consum, del moviment d'Economia Solidaria, o de ONGs locals com "El Projecte Sepia" s'han reunit per constituir la "Comunitat de Pràctica Foodnected a l'Empordà", μια πρωτοβουλία που προωθείται από την Αλιείς χαμηλής επίπτωσης της Ευρώπης i els seus membres Τέχνες Menors Costa Brava, στο πλαίσιο του προγράμματος marc del projecte Foodnected.

Foodnected είναι ο καρπός των συλλογικών προσπαθειών διαφόρων οργανώσεων με σκοπό να βοηθήσουν στη μετατροπή του σημερινού διατροφικού συστήματος στη Μεσόγειο σε ένα πιο δίκαιο και βιώσιμο. Així, el projecte ha ajudat a facilitar l'aparicio de sistemes alimentaris de cadena curta, tant a terra com a mar, que funcionin per a la natura i les persones, apropant productors i consumidors a través de Comunitats de Pràctica a nivell local i basats en valors compartits. El projecte ha englobat varis llocs pilot al Mediterrani, sent un d'ells l'Empordà, on concretament s'ha ajudat en la creació d'Empesca't, un sistema de venta directa i una marca de qualitat, sostenibilitat i comerç just dels productes dels pescadors artesanals de l'Estartit i que funciona satisfactòriament des del passat mes de Juny. En paral-lel, s'ha anat aglutinant un grup d'actors clau dins de la cadena de valor local empordanesa, que comparteixen valors i visió de com han de ser aquests sistemes alimentaris del futur en el territori.

La reunió del dia 25 ha sigut la primera reunió constitutiva d'aquesta Comunitat, en la que es no només es va celebrar de manera més oficial el naixement d'Empesca't, sinó que es va afavorir que els actors que fan possible aquest model es puguin conèixer i reflexionar plegats, ara ja com a group, en els propers passos i full de ruta per aconseguir afavorir, a l'Empordà, un sistema alimentari més just i sostenible.

"Aquest estiu hem posat en marxa aquesta marca i ara necessitem la col-laboració de tots, per això diem que Empesca't no busca clients que puguin servir el nostre producte sinó col-laboradors perquè siguin altaveu del que fem nosaltres en el mar", είπε ο Isaac Moya, καλλιτεχνικός ψαράς και ένας από τους ιδρυτές του Empesca't.

"Des de LIFE hem ajudat a convertir Empesca't en una realitat i estem molt orgullosos de la feina feta dels pescadors. Vèiem, però, que era necessari treballar en generar la complicitat d'una comunitat de gent al seu voltant (restaurants, cooperatives, etc.) que comprengués i valorés el valor afegit que porta el seu producte per assegurar-ne l'èxit i la seva viabilitat. Per això espais de reflexió com els d'avui i anar teixint voluntats i confiança de tots els actors en avançar plegats und molt important i esperançador", δήλωσε η Marta Cavallé, συντονίστρια του LIFE στη μέση της Ευρώπης.

"A través de recolzar Empesca't ho protegim tot una mica des del consumidor fins al medi ambient, però especialment aquesta nova fornada de pescadors joves que volen fer les coses diferent i han interpretat l'escenari del mercat d'una manera meravellosa", είπε ο Jordi Jaques, υπεύθυνος του εστιατορίου El Molí de l'Escala.

Για περισσότερες πληροφορίες:

Veure βίντεο "Un mar de canvis"

Συμβουλευτείτε τη Marta Cavallé med@lifeplatform.eu