Świeży dorsz z sosem musztardowo-holenderskim, mącznymi ziemniakami i marchewką
ŚWIEŻY DORSZ DOPRAWIONY SOSEM MUSZTARDOWYM HOLLANDAISE,
MĄCZNE ZIEMNIAKI I MARCHEWKA
Z kuchni Ger
W Holandii tradycyjnym daniem piątkowym jest dorsz polany musztardowym sosem holenderskim z mącznymi ziemniakami i marchewką.
Powód jest prosty: ugotuj świeżego dorsza i wykorzystaj kreatywność!
Kraj: Holandia
Poziom: Średnia
Cena: Tanie
Danie podawać na ciepło, z kieliszkiem Gewurztraminera lub Rieslinga.
... i miłego wieczoru!
Składniki dla 2 osób
Składniki dla 2 osób:
- Ładny kawałek dorsza
- Marchewki z groszkiem lub bez
- Liście laurowe
- Ocet
- Sól i pieprz
- Mąka
- Musztarda
- Masło
- Ziemniaki mączne lub puree z selera
- Pietruszka