Rezepturen
Gebratene mediterrane Muräne mit Zwiebeln
GEBRATENE MEDITERRANE MURÄNE MIT ZWIEBELN
Aus der Küche von Giuseppina\
Folgen Sie dem Rat der Frau von Giuseppe\ und würzen Sie Ihren Abend mit einem süß-sauren Geschmack der Insel Pantelleria!
Land: Italien
Niveau: Mittel
Preis: Günstige
Träumen Sie von der Aussicht und den Aromen Siziliens: knusprige Muräne mit einem frischen, lokalen Strohwein...
... um die Schönheit des Mittelmeers ein wenig näher zu spüren!
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen:
- 1,2 kg Muräne in Scheiben geschnitten
- 1,2 kg Zwiebeln
- Olivenöl
- 1/2 Glas Essig
- 2/3 Löffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Oktopus nach galicischer Art
OKTOPUS NACH GALIZISCHER ART
Aus Luis\s Küche
Eines der berühmtesten Gerichte Galiciens, das die Einheimischen zu Hause zubereiten oder als Straßenessen genießen.
Folgen Sie dem Rezept und erwarten Sie eine Explosion spanischer Aromen!
Land: Spanien
Niveau: Mittel
Preis: Mittel
Die Energie Spaniens auf dem Teller: Roter Paprika-Oktopus mit einem Glas jungem Rotwein ...
... um Ihren Abend aufzupeppen!
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen:
- Ein Oktopus
- Ein Pfund Kartoffeln
- Paprika
- Eine Zwiebel
- Salz
- Natives Öl extra
Frischer Kabeljau mit Senf-Hollandaise-Sauce, mehligen Kartoffeln und Karotten gewürzt
FRISCHER KABELJAU, GEWÜRZT MIT SENF-HOLLANDAISE-SAUCE,
MEHLIGE KARTOFFELN UND KAROTTEN
Aus Ger\s Küche
In den Niederlanden ist Kabeljau in Senf-Hollandaise-Sauce mit mehligen Kartoffeln und Möhren das traditionelle Freitagsgericht.
Der Grund dafür ist einfach: Frischer Kabeljau wird gekocht, und die Kreativität kommt zum Tragen!
Land: die Niederlande
Niveau: Mittel
Preis: Günstige
Servieren Sie das Gericht warm, mit einem Glas Gewürztraminer oder Riesling
... und genießen Sie den Abend!
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
- Ein schönes Stück Kabeljau
- Babymöhren mit oder ohne Erbsen
- Lorbeerblätter
- Essig
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- Senf
- Butter
- Mehlige Kartoffeln oder Kartoffelpüree mit Knollensellerie
- Petersilie
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