Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) and GOB Menorca launch joint project to accelerate the transition to sustainable food systems

Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) i GOB Menorca rozpoczynają wspólny projekt mający na celu przyspieszenie przejścia na zrównoważone systemy żywnościowe

Włochy, marzec 4, 2021 - Foodnected, nowy projekt mający na celu promowanie przejścia na zrównoważone i sprawiedliwe systemy żywnościowe w regionie Morza Śródziemnego, zostanie uruchomiony 10 marca podczas wirtualnego wydarzenia w ramach międzynarodowego festiwalu Terra Madre Salone del Gusto, ogłosili dziś partnerzy projektu Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) i GOB Menorca.

"Po latach starań, aby podkreślić znaczenie edukacji i zwiększyć świadomość konsumentów na temat wartości ich żywności i ich związku z ludźmi, którzy ją produkują, jesteśmy podekscytowani współpracą z organizacjami zajmującymi się zrównoważonym rybołówstwem i rolnictwem, aby osiągnąć postęp w świecie, w którym wszystkie podmioty mogą się spotkać poprzez wspólne inicjatywy, aby poprawić życie innych poprzez istotny aspekt tego, co oznacza bycie człowiekiem: żywność, którą wybieramy, aby nie tylko karmić nasze ciała, ale także pielęgnować nasze duchy i społeczności" - powiedziała Paula Barbeito, koordynatorka Foodnected w Slow Food.

Foodnected, finansowany przez MAVA Foundation przez okres dwóch lat, ma na celu "Łączenie ludzi i przyrody wokół lokalnych, sprawiedliwych i zrównoważonych systemów żywnościowych". Jego wizją jest zbliżenie producentów i konsumentów za pośrednictwem Wspólnoty Praktyk opartej na wspólnych wartościach. Skracając dystans między producentami i konsumentami oraz opracowując etyczny kodeks wartości środowiskowych i społecznych dla sposobu produkcji i konsumpcji żywności, projekt zajmie się niedociągnięciami w dominującym systemie rynkowym i odwróci niesprawiedliwą sytuację, w jakiej znajdują się drobni producenci.

"Uzyskanie sprawiedliwego dostępu do zasobów i rynków jest fundamentalną walką dla rybaków małoskalowych o niskim wpływie na środowisko, którzy stanowią większość europejskiej floty. Wierzymy, że współpraca z innymi jest niezbędna do osiągnięcia pozytywnych i znaczących zmian w naszych systemach żywnościowych. Aby rybołówstwo było opłacalne, rybacy muszą być wynagradzani za wartość dodaną, jaką wnoszą dzięki swoim dobrym praktykom. Z drugiej strony, konsumenci muszą być w stanie łatwo zidentyfikować zrównoważone, zdrowe i uczciwe produkty oraz poznać ich historię, aby mogli je docenić i wybrać" - powiedział sekretarz wykonawczy LIFE Brian O'Riordan.