Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) og GOB Menorca lancerer fælles projekt for at fremskynde omstillingen til bæredygtige fødevaresystemer
Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) og GOB Menorca lancerer fælles projekt for at fremskynde omstillingen til bæredygtige fødevaresystemer
Italien, marts 4., 2021 – Foodnected, et nyt projekt der skal fremme overgangen til bæredygtige og retfærdige fødevaresystemer i middelhavsområdet, vil blive lanceret den 10. marts ved et virtuelt arrangement som en del af den internationale festival Terra Madre Salone del Gusto, meddelte projektpartnerne Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) og GOB Menorca i dag.
“Efter i årevis at have bestræbt os på at understrege vigtigheden af uddannelse og øge forbrugernes bevidsthed om værdien af deres mad og deres forbindelse til de mennesker, der producerer den, er vi glade for at samarbejde med organisationer for bæredygtig fiskeri og landbrug for at bevæge os mod en verden, hvor alle aktører kan samles gennem fælles initiativer for at forbedre hinandens liv gennem et væsentligt aspekt af det at være menneske: den mad, vi vælger at indtage for ikke kun at nære vores kroppe, men også pleje vores sjæle og lokalsamfund, sagde Paula Barbeito, Foodnected-koordinator hos Slow Food.
Finansieret af MAVA-fonden over en toårig periode handler Foodnected om “at forbinde mennesker og natur omkring lokale, retfærdige og bæredygtige fødevaresystemer.” Dets vision er at bringe producenter og forbrugere sammen gennem et praksisfællesskab baseret op på delte værdier. Ved at forkorte afstanden mellem producenter og forbrugere og udvikle en etisk kodeks for miljømæssige og sociale værdier for den måde, mad produceres og forbruges på, vil projektet tage hånd om manglerne i det fremherskende markedsystem og vende den uretfærdige situation, som små producenter står over for.
“At opnå retfærdig adgang til ressourcer og markeder er en fundamental kamp for små, skånsomme fiskere, som udgør flertallet af den europæiske flåde. Vi tror på, at det er afgørende at arbejde sammen med andre for at opnå en positiv og meningsfuld forandring i vores fødevaresystemer. For at være levedygtige skal fiskere belønnes for den værdi, de tilføjer gennem deres gode praksis. På den anden side skal forbrugerne let kunne identificere bæredygtige, sunde og retfærdige produkter og kende deres historie, så de kan værdsætte og vælge dem, sagde LIFE's eksekutivsekretær Brian O'Riordan.
Du kan se videoen af begivenheden her.
