Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) och GOB Menorca lanserar ett gemensamt projekt för att påskynda övergången till hållbara livsmedelssystem
Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) och GOB Menorca lanserar ett gemensamt projekt för att påskynda övergången till hållbara livsmedelssystem
Italien, mars 4:e, 2021 – Foodnected, ett nytt projekt som syftar till att främja övergången till hållbara and rättvisa matsystem i Medelhavsområdet, kommer att lanseras den 10 mars vid ett virtuellt evenemang som en del av den internationella festivalen Terra Madre Salone del Gusto, meddelade projektpartnerna Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) och GOB Menorca i dag.
“Efter att i flera år ha strävat efter att betona vikten av utbildning och öka konsumenternas medvetenhet om värdet av sin mat och deras koppling till de människor som producerar den, är vi glada över att få samarbeta med organisationer för hållbart fiske och jordbruk för att gå vidare mot en värld där alla aktörer kan mötas genom gemensamma initiativ för att förbättra varandras liv genom en väsentlig aspekt av vad det innebär att vara människa: den mat vi väljer att konsumera för att inte bara nära våra kroppar, utan också vårda våra själar och samhällen’, sade Paula Barbeito, samordnare för Foodnected på Slow Food.
Finansierat av MAVA-stiftelsen under en tvåårsperiod handlar Foodnected om att “förena människor och natur kring lokala, rättvisa och hållbara matsystem.” Dess vision är att sammanföra producenter och konsumenter genom en gemenskap för utbyte av erfarenheter (Community of Practice) som baseras på gemensamma värderingar. Genom att förkorta avståndet mellan producenter och konsumenter och utveckla en etisk kod för miljömässiga och sociala värderingar när det gäller hur mat produceras och konsumeras, kommer projektet att åtgärda brister i det rådande marknadssystemet och vända den ogynnsamma situation som småskaliga producenter ställs inför.
“Att få rimlig tillgång till resurser och marknader är en grundläggande kamp för storskaliga fiskare med låg miljöpåverkan som utgör majoriteten av den europeiska flottan. Vi anser att det är avgörande att arbeta tillsammans med andra för att uppnå en positiv och meningsfull förändring i våra livsmedelssystem. För att vara livskraftiga måste fiskare belönas för det värde de tillför genom sina goda metoder. Å andra sidan måste konsumenterna kunna lätt identifiera hållbara, hälsosamma och rättvisa produkter, och känna till deras historia, så att de kan värdera och välja dem”, sade LIFE:s verkställande sekreterare Brian O’Riordan.
Du kan titta på videon från evenemanget här.
