Φρέσκος μπακαλιάρος καρυκευμένος με σάλτσα μουστάρδας Hollandaise, πατάτες αλευριού και καρότα

, ,

ΦΡΈΣΚΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΆΡΟΣ ΚΑΡΥΚΕΥΜΈΝΟΣ ΜΕ ΣΆΛΤΣΑ ΟΛΑΝΤΈΖΑΣ ΜΟΥΣΤΆΡΔΑΣ,

ΠΑΤΆΤΕΣ ΜΕ ΑΛΕΎΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΌΤΑ

Από την κουζίνα του Ger\

Στις Κάτω Χώρες, ο μπακαλιάρος καλυμμένος με σάλτσα μουστάρδας Ολαντέζ με πατάτες και καρότα είναι το παραδοσιακό πιάτο της Παρασκευής.

Ο λόγος είναι απλός: μαγειρέψτε φρέσκο μπακαλιάρο και αξιοποιήστε τη δημιουργικότητα!
Χώρα: Ολλανδία
Επίπεδο: Μεσαίο
Τιμή: Φτηνές

 

Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots
Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots
Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, με ένα ποτήρι Gewurztraminer ή Riesling.

... και απολαύστε το βράδυ σας!

Συστατικά για 2 άτομα

Υλικά για 2 άτομα:
- Ένα ωραίο κομμάτι μπακαλιάρου
- Μωρά καρότα με ή χωρίς αρακά
- Φύλλα δάφνης
- Ξύδι
- Αλάτι και πιπέρι
- Αλεύρι
- Μουστάρδα
- Βούτυρο
- Πατάτες με αλεύρι ή πουρέ πατάτας με σελινόριζα
- Μαϊντανός