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Recetas
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Morena mediterránea frita con cebolla
MORENA MEDITERRÁNEA FRITA CON CEBOLLA
De la cocina de Giuseppina
Siga los consejos de la esposa de Giuseppe y condimente su velada con el sabor agridulce de la isla de Pantelleria.
País: Italia
Nivel: Medio
Precio: Barato
![Morena mediterránea frita con cebolla Fried mediterranean moray with onions](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/05/GIUSEPPE-LO-PINTO-MENTRE-PESCA_3.jpg)
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![Morena mediterránea frita con cebolla Fried mediterranean moray with onions](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/05/Red_onions-1024x764.jpg)
Soñando con las vistas y los aromas de Sicilia: morena crujiente con un vino de paja fresco y local...
... ¡para sentir la belleza del mar Mediterráneo un poco más cerca!
Ingredientes para 4 personas:
- 1,2 Kg de morena cortada en rodajas
- 1,2 Kg de cebollas
- Aceite de oliva
- 1/2 vaso de vinagre
- 2/3 cucharadas de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
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Pulpo a la gallega
PULPO A LA GALLEGA
De la cocina de Luis
Uno de los platos más famosos de Galicia que los lugareños preparan en casa o disfrutan como comida callejera.
Siga la receta y espere una explosión de sabores españoles.
País: España
Nivel: Medio
Precio: Medio
![Pulpo a la gallega Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/octopus-1024x686.jpg)
![Pulpo a la gallega Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/Pulpo_a_la_gallega_-_jlastras-1024x683.jpg)
![Pulpo a la gallega Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/paprika-1024x835.jpg)
La energía de España en su plato: pulpo al pimentón rojo con una copa de vino tinto joven ...
... ¡para animar la noche!
Ingredientes para 4 personas:
- Un pulpo
- Una libra de patatas
- Pimentón
- Una cebolla
- Sal
- Aceite virgen extra
![Ger_photo1 Ger_photo1](https://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/03/Ger_photo1-1160x665.jpg)
Bacalao fresco condimentado con salsa holandesa de mostaza, patatas harinosas y zanahorias
BACALAO FRESCO CONDIMENTADO CON SALSA HOLANDESA DE MOSTAZA,
PATATAS Y ZANAHORIAS HARINOSAS
De la cocina de Ger\
En los Países Bajos, el bacalao cubierto de salsa holandesa de mostaza con patatas harinosas y zanahorias es el plato tradicional de los viernes.
La razón es sencilla: ¡cocinar bacalao fresco y poner en práctica la creatividad!
País: los Países Bajos
Nivel: Medio
Precio: Barato
![Bacalao fresco condimentado con salsa holandesa de mostaza, patatas harinosas y zanahorias Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/Butter_melt_with_sugar-1-1024x768.jpg)
![Bacalao fresco condimentado con salsa holandesa de mostaza, patatas harinosas y zanahorias Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/hollandaise_2.jpg)
![Bacalao fresco condimentado con salsa holandesa de mostaza, patatas harinosas y zanahorias Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/carottes3.jpg)
Servir el plato caliente, con una copa de Gewurztraminer o Riesling
... ¡y disfruta de la noche!
Ingredientes para 2 personas:
- Un buen trozo de bacalao
- Zanahorias pequeñas con o sin guisantes
- Hojas de laurel
- Vinagre
- Sal y pimienta
- Harina
- Mostaza
- Mantequilla
- Patatas enharinadas o puré de patatas con apio
- Perejil