Nueva la "Comunidad de práctica de Foodnected en el Empordà" para unir complicidades de pescadores artesanales, restaurantes, cooperativas de consumo y otros actores clave para sistemas alimentarios más justos y sostenibles en el territorio.

Una vintena de personas del Empordà, entre pescadores artesanales, xefs, restauradores, cooperativas de consumo, del movimiento de Economía Solidaria, o de ONGs locales como "El Projecte Sepia" se han reunido para constituir la "Comunitat de Pràctica Foodnected a l'Empordà", una iniciativa impulsada per Pescadores de bajo impacto de Europa y sus miembros Arts Menors Costa Brava, en el marco del proyecto Foodnected.

Foodnected es el fruto de los esfuerzos colectivos de varias organizaciones con la intención de ayudar a transformar el sistema alimentario actual en el Mediterráneo en uno más justo y sostenible. Así, el proyecto ha ayudado a facilitar la aparición de sistemas alimentarios de cadena corta, tanto en tierra como en mar, que funcionen para la naturaleza y las personas, apropiándose de productores y consumidores a través de Comunidades de Práctica a nivel local y basadas en valores compartidos. El proyecto ha abarcado varios lugares piloto en el Mediterráneo, uno de ellos el Ampurdán, y concretamente se ha ayudado a la creación de un centro de investigación.Empesca'tEl pasado mes de junio, la empresa puso en marcha un sistema de venta directa y una marca de calidad, sostenibilidad y comercio justo de los productos de los pescadores artesanales de l'Estartit y que funciona satisfactoriamente desde el pasado mes de junio. En paralelo, se ha aglutinado un grupo de actores clave de la cadena de valor local empresarial, que comparten valores y visión de cómo han de ser estos sistemas alimentarios del futuro en el territorio.

La reunión del día 25 ha seguido siendo la primera reunión constitutiva de esta Comunidad, en la que no sólo se celebró de manera más oficial el nacimiento de Empesca't, sin embargo se procuró que los actores que hacen posible este modelo se pongan de acuerdo y reflexionen juntos, ya como grupo, en los propios pasos y en plena ruta para conseguir afavorecer, en el Empordà, un sistema alimentario más justo y sostenible.

"Este año hemos puesto en marcha esta marca y ahora necesitamos la colaboración de todos, por eso decimos que Empesca't no busca clientes que quieran servir nuestro producto sin colaboradores porque seguimos en la cima de lo que nos falta en el mercado.", dijo Isaac Moya, pescador artesanal y uno de los fundadores de Empesca.

"Des de LIFE hemos ayudado a convertir Empesca't en una realidad y estamos muy orgullosos de la feina de los pescadores. Vèiem, però, que era necessari treballar en generar la complicitat d'una comunitat de gent a seu voltant (restaurants, cooperatives, etc.) que comprengués i valorés el valor afegit que porta el seu producte per assegurar-ne l'èxit i la seva viabilitat. Por ello espacios de reflexión como los de antes y después teixint voluntats y confianza de todos los actores en avanzar plegats es muy importante y esperanzador", diu Marta Cavallé, coordinadora mediterrània de LIFE.

"A través de recolectar Empesca't ho protegim tot una mica des del consumidor fins al medi ambient, però especialment aquesta nova fornada de pescadors joves que volen fer les coses diferent i han interpretat l'escenari del mercat d'una manera meravellosa", diu Jordi Jaques, xef del restaurant El Molí de l'Escala.

Para más información:

Veure Video "Un mar de canvis"

Consultar a Marta Cavallé med@lifeplatform.eu