Frischer Kabeljau mit Senf-Hollandaise-Sauce, mehligen Kartoffeln und Karotten gewürzt

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FRISCHER KABELJAU, GEWÜRZT MIT SENF-HOLLANDAISE-SAUCE,

MEHLIGE KARTOFFELN UND KAROTTEN

Aus Ger\s Küche

In den Niederlanden ist Kabeljau in Senf-Hollandaise-Sauce mit mehligen Kartoffeln und Möhren das traditionelle Freitagsgericht.

Der Grund dafür ist einfach: Frischer Kabeljau wird gekocht, und die Kreativität kommt zum Tragen!
Land: die Niederlande
Niveau: Mittel
Preis: Günstige

 

Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots
Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots
Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots

Servieren Sie das Gericht warm, mit einem Glas Gewürztraminer oder Riesling

... und genießen Sie den Abend!

Zutaten für 2 Personen

Zutaten für 2 Personen:
- Ein schönes Stück Kabeljau
- Babymöhren mit oder ohne Erbsen
- Lorbeerblätter
- Essig
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- Senf
- Butter
- Mehlige Kartoffeln oder Kartoffelpüree mit Knollensellerie
- Petersilie