FRISCHER KABELJAU, GEWÜRZT MIT SENF-HOLLANDAISE-SAUCE,
MEHLIGE KARTOFFELN UND KAROTTEN
Aus Ger\s Küche
In den Niederlanden ist Kabeljau in Senf-Hollandaise-Sauce mit mehligen Kartoffeln und Möhren das traditionelle Freitagsgericht.
Der Grund dafür ist einfach: Frischer Kabeljau wird gekocht, und die Kreativität kommt zum Tragen!
Land: die Niederlande
Niveau: Mittel
Preis: Günstige
Servieren Sie das Gericht warm, mit einem Glas Gewürztraminer oder Riesling
... und genießen Sie den Abend!
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
- Ein schönes Stück Kabeljau
- Babymöhren mit oder ohne Erbsen
- Lorbeerblätter
- Essig
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- Senf
- Butter
- Mehlige Kartoffeln oder Kartoffelpüree mit Knollensellerie
- Petersilie
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