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Ricette
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![Luis4 Luis4](https://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/Luis4-1024x664-1160x665.jpg)
Polpo alla galiziana
POLPO ALLA GALIZIANA
Dalla cucina di Luis
Uno dei piatti più famosi della Galizia, che gli abitanti del luogo preparano a casa o gustano come cibo di strada.
Seguite la ricetta e aspettatevi un'esplosione di sapori spagnoli!
Paese: Spagna
Livello: Medio
Prezzo: Medio
![Polpo alla galiziana Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/octopus-1024x686.jpg)
![Polpo alla galiziana Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/Pulpo_a_la_gallega_-_jlastras-1024x683.jpg)
![Polpo alla galiziana Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/paprika-1024x835.jpg)
L'energia della Spagna nel piatto: polpo alla paprika rossa con un bicchiere di vino rosso giovane ...
... per rendere più vivace la vostra serata!
Ingredienti per 4 persone:
- Un polpo
- Un chilo di patate
- Paprika
- Una cipolla
- Il sale
- Olio extravergine
![Ger_photo1 Ger_photo1](https://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/03/Ger_photo1-1160x665.jpg)
Merluzzo fresco condito con salsa olandese alla senape, patate farinose e carote
MERLUZZO FRESCO CONDITO CON SALSA OLANDESE ALLA SENAPE,
PATATE E CAROTE FARINOSE
Dalla cucina di Gerome
Nei Paesi Bassi, il merluzzo ricoperto di salsa olandese alla senape con patate farinose e carote è il piatto tradizionale del venerdì.
Il motivo è semplice: cucinare il merluzzo fresco e mettere a frutto la creatività!
Paese: Paesi Bassi
Livello: Medio
Prezzo: Economico
![Merluzzo fresco condito con salsa olandese alla senape, patate farinose e carote Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/Butter_melt_with_sugar-1-1024x768.jpg)
![Merluzzo fresco condito con salsa olandese alla senape, patate farinose e carote Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/hollandaise_2.jpg)
![Merluzzo fresco condito con salsa olandese alla senape, patate farinose e carote Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/carottes3.jpg)
Servire il piatto caldo, con un bicchiere di Gewurztraminer o Riesling.
... e godetevi la serata!
Ingredienti per 2 persone:
- Un bel pezzo di merluzzo
- Carote baby con o senza piselli
- Foglie di alloro
- Aceto
- Sale e pepe
- Farina
- Senape
- Burro
- Patate farcite o purè di patate con sedano rapa
- Prezzemolo