Bosco, il pescatore più giovane di Ciutadella, Minorca

Nell'anno 2021, Bosco, nipote e fratello di pescatori artigianali di Ciutadella, decise di acquistare la sua prima barca da pesca e di trasformarsi così nel pescatore più giovane di questo porto di Minorca. Ha 29 anni e, dopo aver trascorso sei anni come marinaio nella barca di suo padre, ha deciso di fare il salto che molti marinai sognano di poter realizzare un giorno: trasformarsi nel proprio capo e diventare proprietario di un'imbarcazione di pesca. "Non è lo stesso che ti dicono di calare qui, ma di decidere tu dove calare le reti", commenta Bosco. Tuttavia, a dispetto dell'esperienza acquisita pescando con il padre e della certezza di ereditare la conoscenza ecologica tradizionale della sua famiglia di pescatori, essere il proprietario di un'imbarcazione per la pesca non è un'impresa facile, perché l'imbarcazione è molto piccola e artigianale. La mancanza di ricambio generazionale nella pesca è un problema importante che compromette il futuro del settore. Pochi giovani decidono di lavorare in mare, è una professione molto poco attraente per i giovani, anche se "se ti piace, è il miglior lavoro del mondo. Non ci sono capi, fai gli orari che vuoi e puoi guadagnare bene la vita", commenta l'amico di Bosco. Quelli che, come Bosco, sono animati a fare il salto, si ritrovano con molti compiti fino a poter essere pronti a partire per la prima volta.

Il primo passo di Bosco è stato scegliere e comprare la barca, in questo caso una barca tipica del Mediterraneo. Avendo pochi fondi le possibilità erano limitate, non aveva alcun aiuto per comprare la barca, lo fece con i suoi risparmi e con quelli dei suoi familiari. Oggi ogni anno si registrano diversi pescatori nelle Baleari e nella Costa Catalana, per cui è facile trovare una barca da pesca con licenza. Tuttavia, nel caso di Bosco, come la maggior parte dei pescatori giovani, il suo budget limitato ha obbligato a comprare una barca molto vecchia. Nel settembre del 2021, ha comprato la barca a un pescatore giubilato del porto di Ciutadella. L'acquisto di un'imbarcazione antica richiede più ore di messa a punto. In questo caso, il motore aveva bisogno di lavorare perché non era in grado di arrangiarsi, e "non è così facile trovare un meccanico di fiducia nell'isola, molti lavorano già con diversi pescatori ma non accettano di lavorare di più". D'altra parte, i baracchini di pesca, oggi come oggi, dispongono di una tecnologia sempre più avanzata, come ad esempio una sonda e un gps. Questi apparecchi permettono una pesca più precisa e fruttuosa, anche se ciò rappresenta un investimento. Nel settembre del 2021, Bosco mi ha detto, ad esempio, che gli piacerebbe poter installare un programma di ordenador che permetta di vedere il fondo in 3D, un programma che molti pescatori usano, ma non c'è nessuno che voglia vendere il programma nell'isola, o che non sappia dove comprarlo. Porre una barca a punto, significa essere elettricista, meccanico, pittore, arretratore di arti della pesca oltre alla parte amministrativa, un'attività completa nel settore della pesca. Per queste mansioni è stato aiutato dalla segretaria della confraternita e dalla sua compagna, contabilmente e gestionalmente. In questo modo, i primi mesi dopo l'acquisto della barca, si dedicò subito a mettere a punto la barca e le arti della pesca: "Ogni giorno ho una nuova sorpresa, ma poco a poco lo sto facendo", afferma. Tuttavia, alla domanda su quale sia la cosa più difficile da fare quando si tratta di diventare pescatore autonomo, mi ha sorpreso la sua risposta: "no sé cuánto tengo que facturar (pescar) para cubrir gastos".

Essere pescatore significa essere un imprenditore, ogni barca è una piccola impresa, ha dei costi fissi come l'amarre o un premio, ma anche molti costi variabili come il gasolio, il mantenimento del barco, le tasse del porto per le catture e le tasse varie. "Come marinaio non avevo accesso ai numeri della barca/impresa, non so esattamente quale sia il dato di fatto, perché mi sono sentito in colpa". Il secretismo nella pesca è un concetto comune e normale tra i pescatori. Anche se in questo caso il titolare con cui ha lavorato negli ultimi 7 anni era suo fratello, continuava a esistere un certo tipo di segretezza sui conti dell'azienda. Il miglior pescatore di oggi è quello che sa pescare, ma anche quello che è un buon imprenditore. A questo proposito, va detto che le formazioni di tipo náutico-pesqueras non offrono alcun tipo di formazione in materia di gestione dell'impresa peschereccia, contabilità, ecc.

In passato le donne avevano un ruolo importante nella gestione delle aziende, perché erano incaricate di vendere il pesce agli uomini della famiglia. Oggi non è più così, e anche se il modello di impresa familiare peschereccia tradizionale sta scomparendo, Bosco può contare sull'aiuto della sua compagna che lavora come contabile e gestrice: "Ho la fortuna di avere il suo appoggio, mi ha animato a lanciarmi anche lei", dice. A Minorca non esistono lonja o subasta, la vendita viene effettuata in modo diretto, cioè ogni pescatore deve stabilire i propri canali di vendita e trovare una via d'uscita alle proprie catture. "Oggi non so a chi venderò il pesce", commenta Bosco. In un sito così piccolo come Minorca, i canali di vendita sono già stabiliti tra pescatori e commercianti e non è facile fare un buco, soprattutto in inverno, quando la domanda è bassa. La pesca è un settore in cui cooperazione e competitività convivono costantemente. Se uno ha un problema grave in mare può contare normalmente sull'aiuto degli altri pescatori, ma in terra questa cooperazione non esiste sempre.

Dopo un inverno trascorso a mettere a punto la barca e le arti della pesca, nell'aprile del 2022 Bosco iniziò ufficialmente a lavorare, in concomitanza con l'inizio della stagione della pesca a canna corta a Minorca. Per colpa del cattivo tempo, in questo primo mese dell'anno potei partire solo 9 giorni. Alla fine di aprile, mi ha raccontato che il secondo giorno in cui ha deciso di salpare, il motore è caduto e ha dovuto togliere le tende con la barca di suo fratello, "le mie prime langostas, e non sono riuscito a portarle con la mia barca, è un po' triste ... ma è bello che ora ho la barca riparata". Mi sorprende vedere che non va da sola, la sua amica l'ha accompagnata oggi a fare la marinara, anche per lei è la prima volta che non ha mai lavorato come pescatrice, è venuta a provarlo, mi dice. Non è l'unica marinara del porto perché altre due ragazze sono imbarcate nella barca di suo padre. In questo stesso giorno di fine aprile, mi trovo con Bosco di fronte alla confraternita di Ciutadella dove aspetta di pescare le sue catture dopo essere arrivato al porto, mentre parla della giornata con Andreu, un altro pescatore con cui ha un buon rapporto. Mi sembra animato, anche se non è del tutto soddisfatto delle sue catture, ha 4 o 5 langostas "solo" ma anche un po' di pesce. Con questo si risparmia almeno un po'! dice Andreu per animarle. La stagione delle langostas proseguirà fino alla fine di agosto.

Annya Crane

I dati raccolti per questo articolo sono il frutto di varie conversazioni con Bosco durante gli anni 2021 e 2022.