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Messages de LIFE Platform:

février 29 2016

Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes

Plate-forme LIFE Recettes Morue, Pays-Bas, Recettes

MORUE FRAÎCHE ASSAISONNÉE D'UNE SAUCE HOLLANDAISE À LA MOUTARDE,

POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA FARINE

De la cuisine de Ger\N- La cuisine de Ger\N- La cuisine de Ger\N- La cuisine de Ger\N

Aux Pays-Bas, la morue recouverte d'une sauce hollandaise à la moutarde, accompagnée de pommes de terre farcies et de carottes, est le plat traditionnel du vendredi.

La raison est simple : cuisinez du cabillaud frais et mettez votre créativité à profit !
Pays : les Pays-Bas
Niveau : Moyen
Prix : Bon marché

Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots

Servez le plat chaud, avec un verre de Gewurztraminer ou de Riesling.

... et profitez de votre soirée !

Ingrédients pour 2 personnes

Ingrédients pour 2 personnes
Préparation

Ingrédients pour 2 personnes :
- Un beau morceau de cabillaud
- Petites carottes avec ou sans petits pois
- Feuilles de laurier
- Vinaigre
- Sel et poivre
- Farine
- Moutarde
- Beurre
- Pommes de terre à la farine ou purée de pommes de terre au céleri-rave
- Persil

Faites cuire doucement le poisson dans l'eau avec le vinaigre et les feuilles de laurier, en le maintenant à feu doux.
Faites bouillir les pommes de terre et les légumes. Pendant ce temps, gardez le poisson au chaud dans le four si nécessaire.
Faites fondre le beurre dans une poêle et incorporez la farine jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le zeste du poisson et la moutarde à votre goût et mélangez bien. Votre sauce est prête.
Mettez votre sauce au beurre dans l'assiette et ajoutez le poisson.
Placez les pommes de terre, les carottes et... couvrez le tout avec un peu plus de sauce !

février 29 2016

Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes

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MORUE FRAÎCHE ASSAISONNÉE D'UNE SAUCE HOLLANDAISE À LA MOUTARDE,

POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA FARINE

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Aux Pays-Bas, la morue recouverte d'une sauce hollandaise à la moutarde, accompagnée de pommes de terre farcies et de carottes, est le plat traditionnel du vendredi.

La raison est simple : cuisinez du cabillaud frais et mettez votre créativité à profit !
Pays : les Pays-Bas
Niveau : Moyen
Prix : Bon marché

Servez le plat chaud, avec un verre de Gewurztraminer ou de Riesling.

... et profitez de votre soirée !

Ingrédients pour 2 personnes

Ingrédients pour 2 personnes
Préparation

Faites cuire doucement le poisson dans l'eau avec le vinaigre et les feuilles de laurier, en le maintenant à feu doux.
Faites bouillir les pommes de terre et les légumes. Pendant ce temps, gardez le poisson au chaud dans le four si nécessaire.
Faites fondre le beurre dans une poêle et incorporez la farine jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le zeste du poisson et la moutarde à votre goût et mélangez bien. Votre sauce est prête.
Mettez votre sauce au beurre dans l'assiette et ajoutez le poisson.
Placez les pommes de terre, les carottes et... couvrez le tout avec un peu plus de sauce !

février 29 2016

Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes

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MORUE FRAÎCHE ASSAISONNÉE D'UNE SAUCE HOLLANDAISE À LA MOUTARDE,

POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA FARINE

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Aux Pays-Bas, la morue recouverte d'une sauce hollandaise à la moutarde, accompagnée de pommes de terre farcies et de carottes, est le plat traditionnel du vendredi.

La raison est simple : cuisinez du cabillaud frais et mettez votre créativité à profit !
Pays : les Pays-Bas
Niveau : Moyen
Prix : Bon marché

Servez le plat chaud, avec un verre de Gewurztraminer ou de Riesling.

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Ingrédients pour 2 personnes

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Préparation

Faites cuire doucement le poisson dans l'eau avec le vinaigre et les feuilles de laurier, en le maintenant à feu doux.
Faites bouillir les pommes de terre et les légumes. Pendant ce temps, gardez le poisson au chaud dans le four si nécessaire.
Faites fondre le beurre dans une poêle et incorporez la farine jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le zeste du poisson et la moutarde à votre goût et mélangez bien. Votre sauce est prête.
Mettez votre sauce au beurre dans l'assiette et ajoutez le poisson.
Placez les pommes de terre, les carottes et... couvrez le tout avec un peu plus de sauce !

février 29 2016

Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes

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MORUE FRAÎCHE ASSAISONNÉE D'UNE SAUCE HOLLANDAISE À LA MOUTARDE,

POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA FARINE

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Aux Pays-Bas, la morue recouverte d'une sauce hollandaise à la moutarde, accompagnée de pommes de terre farcies et de carottes, est le plat traditionnel du vendredi.

La raison est simple : cuisinez du cabillaud frais et mettez votre créativité à profit !
Pays : les Pays-Bas
Niveau : Moyen
Prix : Bon marché

Servez le plat chaud, avec un verre de Gewurztraminer ou de Riesling.

... et profitez de votre soirée !

Ingrédients pour 2 personnes

Ingrédients pour 2 personnes
Préparation

Faites cuire doucement le poisson dans l'eau avec le vinaigre et les feuilles de laurier, en le maintenant à feu doux.
Faites bouillir les pommes de terre et les légumes. Pendant ce temps, gardez le poisson au chaud dans le four si nécessaire.
Faites fondre le beurre dans une poêle et incorporez la farine jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le zeste du poisson et la moutarde à votre goût et mélangez bien. Votre sauce est prête.
Mettez votre sauce au beurre dans l'assiette et ajoutez le poisson.
Placez les pommes de terre, les carottes et... couvrez le tout avec un peu plus de sauce !

janvier 28 2016

Harengs à la mayonnaise

Plate-forme LIFE Recettes Herrings, Pologne, Recettes

HARENGS À LA MAYONNAISE

De la cuisine de Katarzyna\N

Tout simplement délicieux !
Pays : Pologne
Niveau : Facile
Prix : Bon marché

Servez le plat à votre famille ou à vos amis et... attendez les compliments !

Ingrédients pour 2 personnes

Ingrédients pour 2 personnes
Préparation

Ingrédients pour 2 personnes :
- 5 rabats de harengs salés
- 8-10 oignons
- 1 pot (demi-litre) de mayonnaise polonaise
- 1 cuillère de moutarde russe piquante
- le jus d'1/2 de citron
- le sel

Pour la marinade :

- 3 verres d'eau
- 3 grains de quatre-épices
- 4 grains de poivre
- 1/4 de verre de vinaigre (10 % du total)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère de sucre

Coupez vos oignons en fines rondelles, ajoutez un demi-verre de sucre et une cuillère à café de sel, mélangez le tout et laissez reposer à couvert pendant 8-9 heures.
Mettez les harengs dans le bol d'eau et laissez reposer pendant environ 2 heures, puis changez votre eau avec de l'eau fraîche et laissez reposer encore 2 heures.
L'étape suivante consiste à faire tremper les harengs dans votre marinade pendant environ 10 heures. La marinade est composée de : 3 verres d'eau 1/4 de verre de vinaigre, des grains de poivre de la Jamaïque,du laurier .
En même temps, coupez vos oignons en fines lamelles, ajoutez environ un demi-verre de sucre et une petite cuillère à café de sel, laissez reposer pendant 10h.
Ensuite, égouttez vos harengs, coupez-les en morceaux de 2cm ,ajoutez vos rondelles d'oignons, 1 pot de mayonnaise, 2 cuillères de crème fraîche, une pincée de sel, 3 cuillères de sucre, de la moutarde, du jus de citron et du poivre.

janvier 28 2016

Harengs à la mayonnaise

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HARENGS À LA MAYONNAISE

De la cuisine de Katarzyna\N

Tout simplement délicieux !
Pays : Pologne
Niveau : Facile
Prix : Bon marché

Servez le plat à votre famille ou à vos amis et... attendez les compliments !

Ingrédients pour 2 personnes

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Préparation

Ingrédients pour 2 personnes :
- 5 rabats de harengs salés
- 8-10 oignons
- 1 pot (demi-litre) de mayonnaise polonaise
- 1 cuillère de moutarde russe piquante
- le jus d'1/2 de citron
- le sel

Pour la marinade :

- 3 verres d'eau
- 3 grains de quatre-épices
- 4 grains de poivre
- 1/4 de verre de vinaigre (10 % du total)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère de sucre

Coupez vos oignons en fines rondelles, ajoutez un demi-verre de sucre et une cuillère à café de sel, mélangez le tout et laissez reposer à couvert pendant 8-9 heures.
Mettez les harengs dans le bol d'eau et laissez reposer pendant environ 2 heures, puis changez votre eau avec de l'eau fraîche et laissez reposer encore 2 heures.
L'étape suivante consiste à faire tremper les harengs dans votre marinade pendant environ 10 heures. La marinade est composée de : 3 verres d'eau 1/4 de verre de vinaigre, des grains de poivre de la Jamaïque,du laurier .
En même temps, coupez vos oignons en fines lamelles, ajoutez environ un demi-verre de sucre et une petite cuillère à café de sel, laissez reposer pendant 10h.
Ensuite, égouttez vos harengs, coupez-les en morceaux de 2cm ,ajoutez vos rondelles d'oignons, 1 pot de mayonnaise, 2 cuillères de crème fraîche, une pincée de sel, 3 cuillères de sucre, de la moutarde, du jus de citron et du poivre.

janvier 28 2016

Harengs à la mayonnaise

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HARENGS À LA MAYONNAISE

De la cuisine de Katarzyna\N

Tout simplement délicieux !
Pays : Pologne
Niveau : Facile
Prix : Bon marché

Servez le plat à votre famille ou à vos amis et... attendez les compliments !

Ingrédients pour 2 personnes

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Préparation

Ingrédients pour 2 personnes :
- 5 rabats de harengs salés
- 8-10 oignons
- 1 pot (demi-litre) de mayonnaise polonaise
- 1 cuillère de moutarde russe piquante
- le jus d'1/2 de citron
- le sel

Pour la marinade :

- 3 verres d'eau
- 3 grains de quatre-épices
- 4 grains de poivre
- 1/4 de verre de vinaigre (10 % du total)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère de sucre

Coupez vos oignons en fines rondelles, ajoutez un demi-verre de sucre et une cuillère à café de sel, mélangez le tout et laissez reposer à couvert pendant 8-9 heures.
Mettez les harengs dans le bol d'eau et laissez reposer pendant environ 2 heures, puis changez votre eau avec de l'eau fraîche et laissez reposer encore 2 heures.
L'étape suivante consiste à faire tremper les harengs dans votre marinade pendant environ 10 heures. La marinade est composée de : 3 verres d'eau 1/4 de verre de vinaigre, des grains de poivre de la Jamaïque,du laurier .
En même temps, coupez vos oignons en fines lamelles, ajoutez environ un demi-verre de sucre et une petite cuillère à café de sel, laissez reposer pendant 10h.
Ensuite, égouttez vos harengs, coupez-les en morceaux de 2cm ,ajoutez vos rondelles d'oignons, 1 pot de mayonnaise, 2 cuillères de crème fraîche, une pincée de sel, 3 cuillères de sucre, de la moutarde, du jus de citron et du poivre.

janvier 28 2016

Harengs à la mayonnaise

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HARENGS À LA MAYONNAISE

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Tout simplement délicieux !
Pays : Pologne
Niveau : Facile
Prix : Bon marché

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Ingrédients pour 2 personnes

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Préparation

Ingrédients pour 2 personnes :
- 5 rabats de harengs salés
- 8-10 oignons
- 1 pot (demi-litre) de mayonnaise polonaise
- 1 cuillère de moutarde russe piquante
- le jus d'1/2 de citron
- le sel

Pour la marinade :

- 3 verres d'eau
- 3 grains de quatre-épices
- 4 grains de poivre
- 1/4 de verre de vinaigre (10 % du total)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère de sucre

Coupez vos oignons en fines rondelles, ajoutez un demi-verre de sucre et une cuillère à café de sel, mélangez le tout et laissez reposer à couvert pendant 8-9 heures.
Mettez les harengs dans le bol d'eau et laissez reposer pendant environ 2 heures, puis changez votre eau avec de l'eau fraîche et laissez reposer encore 2 heures.
L'étape suivante consiste à faire tremper les harengs dans votre marinade pendant environ 10 heures. La marinade est composée de : 3 verres d'eau 1/4 de verre de vinaigre, des grains de poivre de la Jamaïque,du laurier .
En même temps, coupez vos oignons en fines lamelles, ajoutez environ un demi-verre de sucre et une petite cuillère à café de sel, laissez reposer pendant 10h.
Ensuite, égouttez vos harengs, coupez-les en morceaux de 2cm ,ajoutez vos rondelles d'oignons, 1 pot de mayonnaise, 2 cuillères de crème fraîche, une pincée de sel, 3 cuillères de sucre, de la moutarde, du jus de citron et du poivre.

janvier 28 2016

Harengs à la mayonnaise

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Niveau : Facile
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Ingrédients pour 2 personnes

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Ingrédients pour 2 personnes :
- 5 rabats de harengs salés
- 8-10 oignons
- 1 pot (demi-litre) de mayonnaise polonaise
- 1 cuillère de moutarde russe piquante
- le jus d'1/2 de citron
- le sel

Pour la marinade :

- 3 verres d'eau
- 3 grains de quatre-épices
- 4 grains de poivre
- 1/4 de verre de vinaigre (10 % du total)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère de sucre

Coupez vos oignons en fines rondelles, ajoutez un demi-verre de sucre et une cuillère à café de sel, mélangez le tout et laissez reposer à couvert pendant 8-9 heures.
Mettez les harengs dans le bol d'eau et laissez reposer pendant environ 2 heures, puis changez votre eau avec de l'eau fraîche et laissez reposer encore 2 heures.
L'étape suivante consiste à faire tremper les harengs dans votre marinade pendant environ 10 heures. La marinade est composée de : 3 verres d'eau 1/4 de verre de vinaigre, des grains de poivre de la Jamaïque,du laurier .
En même temps, coupez vos oignons en fines lamelles, ajoutez environ un demi-verre de sucre et une petite cuillère à café de sel, laissez reposer pendant 10h.
Ensuite, égouttez vos harengs, coupez-les en morceaux de 2cm ,ajoutez vos rondelles d'oignons, 1 pot de mayonnaise, 2 cuillères de crème fraîche, une pincée de sel, 3 cuillères de sucre, de la moutarde, du jus de citron et du poivre.

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Harengs à la mayonnaise

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- 5 rabats de harengs salés
- 8-10 oignons
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- 1 cuillère de moutarde russe piquante
- le jus d'1/2 de citron
- le sel

Pour la marinade :

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- 3 grains de quatre-épices
- 4 grains de poivre
- 1/4 de verre de vinaigre (10 % du total)
- 1 feuille de laurier
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En même temps, coupez vos oignons en fines lamelles, ajoutez environ un demi-verre de sucre et une petite cuillère à café de sel, laissez reposer pendant 10h.
Ensuite, égouttez vos harengs, coupez-les en morceaux de 2cm ,ajoutez vos rondelles d'oignons, 1 pot de mayonnaise, 2 cuillères de crème fraîche, une pincée de sel, 3 cuillères de sucre, de la moutarde, du jus de citron et du poivre.

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