Dezember 2022

Eine Vielzahl von Personen aus dem Empordà, darunter Kunsthandwerker, Viehzüchter, Gastronomen, Konsumgenossenschaften, die Solidarische Wirtschaftsbewegung oder lokale ONGs aus dem "El Projecte Sepia", haben sich zusammengefunden, um die "Comunitat de Pràctica Foodnected a l'Empordà", eine Initiative, die von Low Impact Fishers of Europe ich els seus membres Kunst Menors Costa Brava, im Märzen des Projekts Vernetzte Lebensmittel.

Vernetzte Lebensmittel és el fruit dels esforços col-lectius de varies organitzacions amb la intenció d'ajudar a transformar el sistema alimentari current en el Mediterrani en un de més just i sostenible. Darüber hinaus hat das Projekt dazu beigetragen, den Aufbau von Ernährungssystemen auf dem Land und auf dem Meer zu erleichtern, die sowohl für die Natur als auch für den Menschen funktionieren, indem sie Erzeuger und Verbraucher durch lokale Aktionsgemeinschaften unterstützen, die sich auf Valors compartits. Das Projekt hat verschiedene Pilotgebiete im Mittelmeerraum in Anspruch genommen, eines davon ist der Empordà, und es hat konkret bei der Schaffung eines Projekts geholfen.Empesca't, ein Direktvertriebssystem und eine Marke, die sich durch Qualität, Nachhaltigkeit und Handel mit den Produkten der Handwerker von Estartit auszeichnet und seit Juni zufriedenstellend funktioniert. Parallel dazu hat sich eine Gruppe von Akteuren aus der lokalen Wertschöpfungskette zusammengefunden, die sich über die Zukunft der Lebensmittelversorgung in diesem Gebiet austauschen wollen.

Das Treffen am 25. Mai ist das erste konstituierende Treffen dieser Gemeinschaft, auf dem die Einweihung der Empesca't offiziell gefeiert werden soll, sinó que es va afavorir que els actors que fan possible aquest model es puguin conèixer i reflexionar plegats, ara ja com a grup, en els propers passos i full de ruta per aconseguir afavorir, a l'Empordà, un sistema alimentari més just i sostenible.

"In diesem Fall hat sich die Marke im Markt positioniert und benötigt die Zusammenarbeit mit den Kunden, denn Empesca't sucht keine Kunden, die das eigene Produkt ohne Mitarbeiter bedienen wollen.", sagte Isaac Moya, Pescador artesanal i com un dels fundadors d'Empesca't.

"Des de LIFE hem ajudat a convertir Empesca't en una realitat i estem molt orgullososos de la feina feta dels pescadors. Vèiem, però, que era necessari treballar en generar la complicitat d'un comunitat de gent al seu voltant (restaurants, cooperatives, etc.) que comprengués i valorés el valor afegit que porta el seu producte per assegurar-ne l'èxit i la seva viabilitat. Per això espais de reflexió com els d'avui i anar teixint voluntats i confiança de tots els actors en avançar plegats és molt important i esperançador", sagt Marta Cavallé, Koordinatorin von LIFE in den Mittelmeerländern.

"Durch die Aufwertung von Empesca't haben wir eine Vielzahl von Verbrauchern bis hin zu den Medien geschützt, vor allem aber eine neue Generation von jungen Fischern, die sich auf unterschiedliche Arten ernähren und die Marktszenen auf eine wunderbare Art und Weise interpretiert haben.", diu Jordi Jaques, Chef des Restaurants El Molí de l'Escala.

Per més informació:

Veure Video "Un mar de canvis"

Konsultieren Sie Marta Cavallé med@lifeplatform.eu