Frisk torsk krydset med senneps-hollandaisesovs, melede kartofler og gulerødder

, ,

FRISK TORSK KRYDRET MED SENNEPS-HOLLANDAISE-SAUCE,

MELMEDE KARTOFLER OG GULERØDDER

Fra Gers køkken

I Holland Nederlandene er torsk dækket med sennepshollandaisesauce med melet kartofler og gulerødder den traditionelle ret om fredagen.

Årsagen er simpel: lav frisk torsk, og brug kreativiteten godt!
Land: Nederlandene
Niveau: Mellem
Pris: Billig

 

Servér retten varm med et glas Gewurztraminer eller Riesling.

… og god aften!

Ingredienser til 2 personer

Ingredienser til 2 personer:
• Et lækkert stykke torsk
• Babygulerødder med eller uden ærter
• Laurbærblade
• Eddike
• Salt og peber
• Mel
• Sennep
• Smør
• Meldrøje kartofler eller kartoffelmos med knoldselleri
• Persille