Rețete
Mureș mediteranean prăjit cu ceapă
MORUNUL MEDITERANEAN PRĂJIT CU CEAPĂ
Din bucătăria Giuseppina\'s
Urmați sfatul soției lui Giuseppe și asezonați-vă seara cu un gust dulce și acru al insulei Pantelleria!
Țară: Italia
Nivel: Mediu
Preț: Ieftin
Visând la priveliștile și aromele Siciliei: morunul crocant cu un vin de paie proaspăt și local...
... pentru a simți frumusețea Mării Mediterane puțin mai aproape!
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1,2 Kg de morun tăiat în felii
- 1,2 Kg de ceapă
- Ulei de măsline
- 1/2 pahar de oțet
- 2/3 linguri de zahăr
- Sare și piper după gust
caracatiță în stil galician
CARACATIȚĂ ÎN STIL GALICIAN
Din bucătăria lui Luis\
Unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare din Galicia, pe care localnicii îl pregătesc acasă sau îl savurează ca mâncare stradală.
Urmați rețeta și așteptați-vă la o explozie de arome spaniole!
Țară: Spania
Nivel: Mediu
Preț: Mediu
Energia Spaniei în farfurie: caracatiță cu ardei roșu și un pahar de vin roșu tânăr ...
... pentru a vă condimenta seara!
Ingrediente pentru 4 persoane:
- O caracatiță
- O livră de cartofi
- Paprika
- O ceapă
- Sare
- Ulei extra virgin
Cod proaspăt asezonat cu sos Hollandaise cu muștar, cartofi făinoși și morcovi
COD PROASPĂT ASEZONAT CU SOS HOLLANDAISE DE MUȘTAR,
CARTOFI ȘI MORCOVI FĂINOȘI
Din bucătăria lui Ger\
În Țările de Jos, codul acoperit cu sos Hollandaise de muștar, cu cartofi făinoși și morcovi este mâncarea tradițională de vineri.
Motivul este simplu: gătiți cod proaspăt și puneți creativitatea în valoare!
Țară: Țările de Jos
Nivel: Mediu
Preț: Ieftin
Serviți vasul cald, cu un pahar de Gewurztraminer sau Riesling.
... și să vă bucurați de seară!
Ingrediente pentru 2 persoane:
- O bucată frumoasă de cod
- Morcovi mici cu sau fără mazăre
- Frunze de dafin
- Oțet
- Sare și piper
- Făină
- Muștar
- Unt
- Cartofi făinoși sau piure de cartofi cu țelină
- Pătrunjel
File de cod prăjit cu cartofi și ceapă înăbușită
FILE DE COD PRĂJIT CU CARTOFI ȘI CEAPĂ ÎNĂBUȘITĂ
Din bucătăria lui Wolfgang
Conceput special pentru bărbații singuri, realizabil și fără soție!
Țară: Germania
Nivel: Ușor
Preț: Ieftin
Avertisment: Poate crea dependență, mai ales cu o bere bună și proaspătă!
Deși se pare că unii oameni preferă să o deguste cu un pahar de vin...
- 800 gr. de file de cod (direct de la pescărie)
- 500 gr. de ceapă
- 250 gr. de șuncă tăiată în cubulețe
- Ulei de rapiță
- pesmet
- sare
- 2 ouă
- Și câți cartofi doriți!