Frisk torsk krydset med senneps-hollandaisesovs, melede kartofler og gulerødder
FRISK TORSK KRYDRET MED SENNEPS-HOLLANDAISE-SAUCE,
MELMEDE KARTOFLER OG GULERØDDER
Fra Gers køkken
I Holland Nederlandene er torsk dækket med sennepshollandaisesauce med melet kartofler og gulerødder den traditionelle ret om fredagen.
Årsagen er simpel: lav frisk torsk, og brug kreativiteten godt!
Land: Nederlandene
Niveau: Mellem
Pris: Billig
Servér retten varm med et glas Gewurztraminer eller Riesling.
… og god aften!
Ingredienser til 2 personer
Ingredienser til 2 personer:
• Et lækkert stykke torsk
• Babygulerødder med eller uden ærter
• Laurbærblade
• Eddike
• Salt og peber
• Mel
• Sennep
• Smør
• Meldrøje kartofler eller kartoffelmos med knoldselleri
• Persille