“Comunitat de pràctica de Foodnected a l’Empordà” föds för att ena starka allianser mellan hantverksfiskare, restauranger, konsumentkooperativ och andra nyckelaktörer mot mer rättvisa och hållbara matsystem i regionen

Ett tjugotal personer från Empordà, bland vilka fanns hantverksfiskare, kockar, restaurangägare, konsumentkooperativ, företrädare för rörelsen för solidarisk ekonomi och lokala icke-statliga organisationer som “El Projecte Sepia”, har samlats för att bilda “Praktikgemenskapen Foodnected i Empordà”, ett initiativ som drivs av Lågintensiva fiskare i Europa och dess medlemmar Arts Menors Costa Brava, inom ramen för projektet Foodnected.

Foodnected det är resultatet av gemensamma ansträngningar från flera organisationer med avsikt att hjälpa till att omvandla det nuvarande livsmedelssystemet i Medelhavsområdet till ett mer rättvist och hållbart sådant. Projektet har således bidragit till att underlätta framväxten av livsmedelssystem med korta kedjor, både på land och till havs, som fungerar för naturen och människorna, och fört producenter och konsumenter närmare varandra genom lokala gemenskaper för utbyte av erfarenheter och baserade på delade värderingar. Projektet har omfattat flera pilotplatser i Medelhavet, varav en är Empordà, där man mer specifikt har hjälpt till att skapa en’Fångad, ett system för direktförsäljning och ett varumärke för kvalitet, hållbarhet och rättvis handel med produkter från de hantverksmässiga fiskarna i l'Estartit, som har fungerat tillfredsställande sedan i juni förra året. Parallellt har en grupp nyckelaktörer inom den lokala värdekedjan i Empordà, som delar värderingar och en vision om hur framtidens livsmedelssystem i regionen bör vara, samlats.

Mötet den 25 var det första konstituerande mötet för denna gemenskap, där inte bara födelsen av Empesca’t firades på ett mer officiellt sätt, utan det också möjliggjordes för de aktörer som gör denna modell möjlig att lära känna varandra och reflektera tillsammans, nu som en grupp, kring nästa steg och färdplan för att i Empordà främja ett mer rättvist och hållbart livsmedelssystem.

“Den här sommaren har vi sjösatt det här varumärket och nu behöver vi allas samarbete, därför säger vi att Empesca’t inte söker kunder som kan använda vår produkt utan samarbetspartners som kan vara en högtalare för det vi gör i havet”, säger Isaac Moya, hantverksfiskare och en av grundarna till Empesca’t.

“Från LIFE har vi hjälpt till att göra Empesca’t till verklighet och vi är mycket stolta över det arbete som fiskarna har utfört. Vi ansåg dock att det var nödvändigt att arbeta för att skapa delaktighet i ett samhälle av människor runt omkring dem (restauranger, kooperativ etc.) som förstår och uppskattar det mervärde som deras produkt tillför för att säkerställa dess framgång och livskraft. Därför är reflektionsutrymmen som dagens, och att bygga upp vilja och förtroende hos alla aktörer för att gå framåt tillsammans, mycket viktigt och hoppfullt.”, säger Marta Cavallé, samordnare för Medelhavsområdet inom LIFE.

“Genom att stödja Empesca’t skyddar vi allt lite grann, från konsumenten till miljön, men särskilt denna nya generation av unga fiskare som vill göra saker annorlunda och har tolkat marknadssituationen på ett underbart sätt”, säger Jordi Jaques, kock på restaurangen El Molí de l’Escala.

För mer information:

Se video“Ett hav av förändringar”

Kontakta Marta Cavallé med@lifeplatform.eu