“Comunitat de pràctica de Foodnected a l’Empordà” föds för att ena starka allianser mellan hantverksfiskare, restauranger, konsumentkooperativ och andra nyckelaktörer mot mer rättvisa och hållbara matsystem i regionen
Una vintena de persones de l’Empordà, entre pescadors artesanals, xefs, restauradors, cooperatives de consum, del moviment d’Economia Solidaria, o de ONGs locals com “El Projecte Sepia” s’han reunit per constituir la “Comunitat de Pràctica Foodnected a l’Empordà”, una iniciativa impulsada per Lågintensiva fiskare i Europa i els seus membres Arts Menors Costa Brava, en el marc del projecte Foodnected.
Foodnected és el fruit dels esforços col·lectius de varies organitzacions amb la intenció d’ajudar a transformar el sistema alimentari actual en el Mediterrani en un de més just i sostenible. Així, el projecte ha ajudat a facilitar l’aparició de sistemes alimentaris de cadena curta, tant a terra com a mar, que funcionin per a la natura i les persones, apropant productors i consumidors a través de Comunitats de Pràctica a nivell local i basats en valors compartits. El projecte ha englobat varis llocs pilot al Mediterrani, sent un d’ells l’Empordà, on concretament s’ha ajudat en la creació d’Empesca’t, un sistema de venta directa i una marca de qualitat, sostenibilitat i comerç just dels productes dels pescadors artesanals de l’Estartit i que funciona satisfactòriament des del passat mes de Juny. En paral·lel, s’ha anat aglutinant un grup d’actors clau dins de la cadena de valor local empordanesa, que comparteixen valors i visió de com han de ser aquests sistemes alimentaris del futur en el territori.
La reunió del dia 25 ha sigut la primera reunió constitutiva d’aquesta Comunitat, en la que es no només es va celebrar de manera més oficial el naixement d’Empesca’t, sinó que es va afavorir que els actors que fan possible aquest model es puguin conèixer i reflexionar plegats, ara ja com a grup, en els propers passos i full de ruta per aconseguir afavorir, a l’Empordà, un sistema alimentari més just i sostenible.
“Aquest estiu hem posat en marxa aquesta marca i ara necessitem la col·laboració de tots, per això diem que Empesca’t no busca clients que puguin servir el nostre producte sinó col·laboradors perquè siguin altaveu del que fem nosaltres en el mar”, diu Isaac Moya, pescador artesanal i com un dels fundadors d’Empesca’t.
“Des de LIFE hem ajudat a convertir Empesca’t en una realitat i estem molt orgullosos de la feina feta dels pescadors. Vèiem, però, que era necessari treballar en generar la complicitat d’una comunitat de gent al seu voltant (restaurants, cooperatives, etc.) que comprengués i valorés el valor afegit que porta el seu producte per assegurar-ne l’èxit i la seva viabilitat. Per això espais de reflexió com els d’avui i anar teixint voluntats i confiança de tots els actors en avançar plegats és molt important i esperançador”, diu Marta Cavallé, coordinadora mediterrània de LIFE.
“A través de recolzar Empesca’t ho protegim tot una mica des del consumidor fins al medi ambient, però especialment aquesta nova fornada de pescadors joves que volen fer les coses diferent i han interpretat l’escenari del mercat d’una manera meravellosa”, diu Jordi Jaques, xef del restaurant El Molí de l’Escala.
Per més informació:
Veure Video “Un mar de canvis”
Consultar a Marta Cavallé med@lifeplatform.eu