“Foodnected-praksisfællesskabet i l’Empordà” ser dagens lys for at forene kræfterne mellem kystfiskere, restauranter, forbrugerkooperativer og andre nøgleaktører i arbejdet for mere retfærdige og bæredygtige fødevaresystemer i området
Omkring tyve personer fra Empordà, herunder småbådsfiskere, kokke, restauratører, forbrugerkooperativer, fra bevægelsen for Solidarisk Økonomi eller lokale NGO'er som “El Projecte Sepia”, er mødt op for at stifte “Praksisfællesskab Foodnected i l’Empordà”, et initiativ støttet af Lavbelastningsfiskere i Europa og dens medlemmer Arts Menors Costa Brava, i rammen af projektet Foodnected.
Foodnected er resultatet af de kollektive indsatszer fra flere organisationer med den hensigt at hjælpe med at transformere det nuværende fødevaresystem i Middelhavsområdet til et mere retfærdigt og bæredygtigt et. Således har projektet hjulpet med at lette fremkomsten af korte fødevarekædesystemer, både til lands og til vands, der fungerer for naturen og mennesker, ved at bringe producenter og forbrugere tættere på hinanden gennem praksisfællesskaber på lokalt plan og baseret på delte værdier. Projektet har omfattet adskillige pilotlokaliteter i Middelhavsområdet, hvoraf den ene er Empordà, hvor der helt konkret er blevet hjulpet med oprettelsen af’Fangede dig, et direktesalgssystem og et kvalitetsmærke for bæredygtighed og fairtrade for produkter fra de traditionelle fiskere i l'Estartit, som har fungeret tilfredsstillende siden juni sidste måned. Parallelt hermed er der blevet samlet en gruppe af nøgleaktører i den lokale værdikæde i Empordà, som deler værdier og en vision for, hvordan disse fødevaresystemer i fremtiden bør være i området.
Mødet den 25. var det første stiftende møde i dette fællesskab, hvor ikke blot fødslen af Empesca't blev fejret på en mere officiel måde, men det blev også muliggjort, at de aktører, der gør denne model mulig, kunne lære hinanden at kende og reflektere sammen, nu som en gruppe, over de næste skridt og køreplanen for at fremme et mere retfærdigt og bæredygtigt fødevaresystem i Empordà.
“Denne sommer har vi startet dette mærke, og nu har vi brug for alles samarbejde, og derfor siger vi, at Empesca’t ikke søger kunder, der kan bruge vores produkt, men snarere samarbejdspartnere til at være talerør for det, vi gør i havet”, siger Isaac Moya, kystfisker og en af grundlæggerne af Empesca’t.
“Fra LIFE har vi hjulpet med at gøre Empesca’t til en virkelighed, og vi er meget stolte af fiskernes udførte arbejde. Vi så dog, at det var nødvendigt at arbejde på at skabe et fællesskab af mennesker omkring dem (restauranter, kooperativer osv.), som forstår og værdsætter den merværdi, deres produkt tilfører, for at sikre dets succes og levedygtighed. Derfor er fora til eftertanke som dem i dag, og det at væve vilje og tillid sammen blandt alle aktører for at bevæge sig fremad i fællesskab, meget vigtigt og håbefuldtskabende.”, siger Marta Cavallé, middelhavskoordinator for LIFE.
“Gennem støtte til Empesca’t beskytter vi det hele lidt, lige fra forbrugeren til miljøet, men især denne nye generation af unge fiskere, som ønsker at gøre tingene anderledes og har fortolket markedspladsen på en vidunderlig måde”, siger Jordi Jaques, køkkenchef på restauranten El Molí de l’Escala.
For yderligere information:
Se video“Et hav af forandringer”
Rådfør dig med Marta Cavallé med@lifeplatform.eu