Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) and GOB Menorca launch joint project to accelerate the transition to sustainable food systems

Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) și GOB Menorca lansează un proiect comun pentru a accelera tranziția către sisteme alimentare durabile

Italia, martie 4, 2021 - Foodnected, un nou proiect conceput pentru a promova tranziția către sisteme alimentare durabile și echitabile în regiunea mediteraneană, va fi lansat pe 10 martie în cadrul unui eveniment virtual în cadrul festivalului internațional Terra Madre Salone del Gusto, au anunțat astăzi partenerii de proiect Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) și GOB Menorca.

"După ce ne străduim de ani de zile să subliniem importanța educației și să creștem gradul de conștientizare a consumatorilor cu privire la valoarea alimentelor lor și la legătura lor cu oamenii care le produc, suntem încântați să colaborăm cu organizațiile de pescuit și agricultură sustenabilă pentru a progresa către o lume în care toți actorii se pot reuni prin inițiative comune pentru a-și îmbunătăți viețile unii altora printr-un aspect esențial al ceea ce înseamnă să fii om: alimentele pe care alegem să le consumăm pentru a ne hrăni nu doar corpul, ci și pentru a ne hrăni spiritul și comunitățile", a declarat Paula Barbeito, coordonator Foodnected la Slow Food.

Finanțat de Fundația MAVA pe o perioadă de doi ani, Foodnected are ca scop "Conectarea oamenilor și a naturii în jurul unor sisteme alimentare locale, echitabile și durabile". Viziunea sa este de a aduce împreună producătorii și consumatorii prin intermediul unei comunități de practică bazate pe valori comune. Prin scurtarea distanței dintre producători și consumatori și prin dezvoltarea unui cod etic de valori sociale și de mediu pentru modul în care sunt produse și consumate alimentele, proiectul va aborda deficiențele sistemului de piață predominant și va inversa situația nedreaptă cu care se confruntă micii producători.

"Obținerea unui acces echitabil la resurse și la piețe este o luptă fundamentală pentru micii pescari cu impact redus, care reprezintă majoritatea flotei europene. Credem că este esențial să lucrăm împreună cu alții pentru a obține o schimbare pozitivă și semnificativă în sistemele noastre alimentare. Pentru a fi viabili, pescarii trebuie să fie recompensați pentru valoarea pe care o adaugă prin bunele lor practici. Pe de altă parte, consumatorii trebuie să poată identifica cu ușurință produsele durabile, sănătoase și echitabile și să le cunoască povestea, astfel încât să le poată aprecia și selecta", a declarat secretarul executiv al LIFE, Brian O'Riordan.