“Foodnetted Community of Practice in l'Empordà” nastala je kako bi udružila snage malih ribara, restorana, programa podržanih od strane zajednice i drugih ključnih igrača prema pravednijim i održivijim prehrambenim sustavima na tom području.

25. studenog 2022., Sant Martí Empúries (Katalunija, Španjolska)

Oko dvadeset ljudi iz l'Empordàa, uključujući ribare, kuhare, ugostitelje, programe koje podržava zajednica, pokret Solidarne ekonomije i lokalne nevladine organizacije poput “Projekta Sepia”, okupilo se kako bi formiralo “Zajednica prakse Foodnected u l'Empordàu”, inicijativa koju je promovirao Ribari s niskim utjecajem na okoliš u Europi i njegovi članovi Arts Menors Costa Brava, kao dio Prehrambeno povezano Projekt.

Prehrambeno povezano rezultat je kolektivnih napora nekoliko organizacija s namjerom da pomognu u transformaciji trenutnog prehrambenog sustava na Mediteranu u pravedniji i održiviji. Stoga je projekt pomogao olakšati pojavu kratkolančanih prehrambenih sustava, kako na kopnu tako i na moru, koji rade za prirodu i ljude, okupljajući proizvođače i potrošače putem lokalnih zajednica prakse, utemeljenih na zajedničke vrijednosti. Projekt je obuhvatio nekoliko pilot lokacija na Mediteranu, od kojih je jedna u l'Empordàu, gdje je konkretno pomogao u stvaranju Empesca't, sustav izravne prodaje i robna marka kvalitete, održivosti i poštene trgovine proizvodima malih ribara iz l'Estartita, a zadovoljavajuće posluje od prošlog lipnja. Istovremeno, okupljena je skupina ključnih aktera unutar lokalnog lanca vrijednosti l'Empordàa.

Sastanak 25. bio je prvi konstitutivni sastanak ove Zajednice prakse, na kojem je ne samo službeno proslavljeno rođenje Empesca'ta, već je to bio i prostor za upoznavanje aktera koji omogućuju ovaj model i zajedničko razmišljanje, sada kao grupa, o sljedećim koracima i planu za postizanje pravednijeg i održivijeg prehrambenog sustava u području Empordà.

“Ovog ljeta smo pokrenuli ovaj brend i sada nam je potrebna suradnja svih, zato kažemo da Empesca't ne traži samo kupce koji mogu posluživati naše proizvode, već suradnike kako bi mogli biti naš glas potrošačima onoga što radimo na moru”, kaže Isaac Moya, mali ribar i jedan od osnivača Empesca'ta.

“Iz programa LIFE pomogli smo da Empesca't postane stvarnost i vrlo smo ponosni na rad ribara. Međutim, vidjeli smo da je potrebno raditi na stvaranju suučesništva zajednice ljudi oko sebe koji razumiju i cijene dodanu vrijednost svojih proizvoda kako bi se osigurao njihov uspjeh i održivost. Zato su prostori za razmišljanje poput današnjeg i preplitanje volje i povjerenja svih aktera da zajedno krenu naprijed vrlo važni i puni nade”, kaže Marta Cavallé, koordinatorica programa LIFE za Mediteran.