Recepti
Hobotnica na galicijski način
HOBOTNICA NA GALICIJSKI NAČIN
Iz Luisove kuhinje
Jedno od najpoznatijih jela Galicije koje lokalno stanovništvo priprema kod kuće ili uživa kao uličnu hranu.
Slijedite recept i očekujte eksploziju španjolskih okusa!
Zemlja: Španjolska
Razina: Srednji
Cijena: Srednji
Energija Španjolske na vašem tanjuru: hobotnica s crvenom paprikom i čašom mladog crnog vina…
... da vam začini večer!
Sastojci za 4 osobe
Sastojci za 4 osobe:
• Jedna hobotnica
• Pola kilograma krumpira
• Paprika
• Jedan luk
• Sol
• Ekstra djevičansko ulje
Svježi bakalar začinjen umakom od senfa i holandske omako, brašnastim krumpirom i mrkvom
SVJEŽI BAKALAR ZAČINJEN HOLANDEZ UMAKOM OD SENFA,
BRAŠNASTI KRUMPIR I MRKVA
Iz Gerove kuhinje
U Nizozemskoj je bakalar preliven umakom od senfa i holandske omako s brašnastim krumpirom i mrkvom tradicionalno jelo petkom.
Razlog je jednostavan: skuhajte svježi bakalar i iskoristite kreativnost na najbolji mogući način!
Zemlja: Nizozemska
Razina: Srednji
Cijena: Jeftino
Poslužite jelo toplo, uz čašu Gewürztraminera ili Rieslinga
...i uživajte u večeri!
Sastojci za 2 osobe
Sastojci za 2 osobe:
• Lijep komad bakalara
• Mlada mrkva sa ili bez graška
• Lovorov list
• Ocat
• Sol i papar
• Brašno
• Senf
• Maslac
• Brašnasti krumpir ili pire krumpir s celerom
• Peršin