Nouvelles

Depuis sa création, LIFE n'a cessé de faire pression pour que l'article 17 soit mis en œuvre afin de parvenir à une pêche équitable et à un environnement durable. Il est frustrant de constater que les faiblesses juridiques de l'article et l'absence de définition claire des rôles et des responsabilités entre la CE et les États membres ont conduit à mettre de côté la mise en œuvre de l'article 17. L'article 17 est essentiel pour garantir une répartition équitable des possibilités de pêche - accès aux zones de pêche et aux quotas de pêche - pour les stocks de poissons de fond. Le dernier rapport du CSTEP sur les données sociales dans le secteur de la pêche (CSTEP 23-17), publié fin 2023, analyse les réponses de 22 États membres (c'est-à-dire tous les États côtiers de l'UE) à un questionnaire sur la mise en œuvre de l'article 17. Le rapport est utile car il donne un aperçu historique de la manière dont les possibilités de pêche ont été attribuées dans l'UE et explique pourquoi il a été si important de veiller à ce que les systèmes d'attribution des États membres utilisent des critères à la fois transparents et objectifs. Le CSTEP note que "le cadre préexistant des administrations de la pêche dans les États membres et leurs systèmes de répartition des possibilités de pêche se sont avérés constituer un obstacle à la mise en œuvre de l'article 17, en raison de l'inertie institutionnelle". 17, en raison de l'inertie institutionnelle". Le CSTEP note également que "les possibilités de pêche ne sont pas clairement définies dans les textes juridiques de l'UE".

L'inertie institutionnelle, le manque de clarté juridique, l'absence de définition claire des rôles et des responsabilités et l'absence de critères clairement définis constituent des obstacles majeurs à la réalisation d'une pêche socialement juste, écologiquement durable et économiquement viable. On pourrait dire que dans sa forme actuelle, l'article 17 est voué à l'échec. Le défi de l'article 17 est donc de concevoir des critères appropriés de nature environnementale, sociale et économique, avec des lignes directrices claires sur la manière de les appliquer, et des rôles et responsabilités clairs attribués à la CE et aux États membres. La collecte de données sociales est une obligation légale depuis 2018, et le CSTEP a fourni une analyse préliminaire de l'article 17 dans son rapport 2020 (CSTEP 20-14), qui fournit des informations sur l'évolution de l'article 17 et l'inclusion de critères sociaux. LIFE rappelle le rapport "How EU fishing can become Low Environmental Impact, Low Carbon and Socially just" publié en 2021, dans lequel elle désigne déjà les critères environnementaux, sociaux et économiques potentiels à utiliser.

Les roues du changement tournent lentement, et pour SSF, c'est un cas de justice retardée qui est un déni de justice.

Voir le rapport 23-17 du CSTEP ici

Voir le rapport LIFE et OurFish ici

Lire cet article sur notre site web.

Bruxelles 21 novembre 2023.

Aujourd'hui, mardi 21 novembre, c'est la Journée mondiale de la pêche, marquant la vingt-cinquième occasion de cette célébration depuis qu'elle a été conçue en 1997. Pour marquer cet événement et célébrer l'Année internationale de la pêche artisanale et de l'aquaculture (APAA) 2022, les membres de LIFE de huit pays, de la Baltique à la Méditerranée, se sont réunis en Galice la semaine dernière pour discuter et envisager ce que devrait être un avenir équitable pour la pêche artisanale en Europe.

La réunion, qui s'est tenue à Vilanova de Arousa, en Galice, Espagne, du 13 au 16 novembre, était organisée par le Collectif international de soutien aux travailleurs de la pêche (ICSF), LIFE et l'association "Mulleres Salgadas (MS)". MS a accueilli l'événement et a organisé une visite pour rencontrer ses membres - des femmes ramasseuses de coquillages (mariscadoras) de la Ria de Arousa - et pour comprendre et apprécier leur profession.

Il s'agit du quatrième et dernier d'une série d'événements organisés par l'ICSF pour célébrer l'Année internationale de la pêche artisanale et de l'aquaculture (APAA) 2022. Pour plus d'informations, voir : https://www.icsf.net/ressources/europe-atelier-iyafa-2023/

L'avenir est extrêmement incertain pour la pêche en général, et pour la pêche à petite échelle en particulier. La réunion s'est donc donné pour mission de rechercher des solutions, de développer une image positive de la pêche artisanale et d'imaginer ce que serait un avenir équitable pour ce sous-secteur. Les 45 participants de 16 pays réunis pour la réunion comprenaient des pêcheurs, hommes et femmes, et leurs représentants, des organisations de soutien, des scientifiques, des universitaires et d'autres parties intéressées.

Depuis l'université de Santiago, l'équipe d'Equal Sea Lab a lancé la réunion en discutant de la manière de changer le discours actuel sur les stocks de poissons en détresse en Europe. Selon ce récit, les stocks de poissons en détresse sont marginalisés dans les processus de prise de décision et dans les accords d'accès aux opportunités de pêche et aux marchés. La concentration des richesses, du contrôle et de l'influence a également sapé la démocratie dans la gestion et la durabilité de la pêche, et a créé des systèmes alimentaires et des chaînes d'approvisionnement injustes et vulnérables. Une nouvelle approche est nécessaire, basée sur un développement socio-économique et environnemental inclusif et durable, qui donne la priorité au bien-être des communautés côtières et à la santé des écosystèmes aquatiques.

LIFE s'est ensuite penché sur la gouvernance dans le domaine de la pêche et sur la nécessité d'adopter une approche différenciée pour régir l'accès des SSF aux ressources, pour régir les activités de pêche des SSF en mer et pour régir l'accès des SSF aux marchés d'une manière équitable. Des exemples de bonnes pratiques provenant de toute l'Europe ont été présentés. Les participants ont ensuite discuté de la manière de renforcer les capacités du SSF et des organisations de soutien, et des types d'alliances à construire. La dernière session a été organisée sous la forme d'un panel de discussion afin de réfléchir aux discussions précédentes du point de vue des femmes dans le secteur de la pêche. Ce panel final comprenait des hommes et des femmes membres de LIFE et d'Aktea, le réseau européen des organisations de femmes pêcheurs, ainsi que des mariscadoras et des scientifiques.  

La réunion a conclu que la construction d'un nouveau récit et d'un avenir équitable pour le SSF en Europe doit inclure :

•  La reconnaissance de la pêche en haute mer comme pierre angulaire d'économies aquatiques dynamiques, soutenue par des politiques équitables, inclusives et transparentes axées sur la régénération des écosystèmes, ainsi que la garantie des droits humains fondamentaux des pêcheurs en matière d'accès aux ressources qui assurent leur subsistance.
• Des systèmes de cogestion fondés sur le partage des responsabilités qui intègrent la gestion de l'environnement dans le tissu social et la culture dynamique des communautés.
• Des entreprises de SSF viables et un travail décent, favorisant le renouvellement des générations, l'égalité des sexes et l'inclusion, étayés par des processus équitables et participatifs.
• La reconnaissance des connaissances traditionnelles, héritées et expérimentales des petits pêcheurs et des travailleurs de la pêche, y compris les femmes et les populations autochtones, comme condition préalable à la prise de décisions éclairées en matière de gestion de la pêche.
• Des marchés qui reflètent la valeur réelle de la production alimentaire durable à petite échelle et qui offrent des récompenses équitables tout au long de la chaîne de valeur, du filet à l'assiette.
• La collecte et l'utilisation d'informations et d'innovations pour soutenir notre cause, afin d'améliorer notre monde naturel pour tous plutôt que d'en restreindre l'utilisation à quelques-uns, sur la base de la souveraineté des données, de l'accessibilité des technologies et de la culture numérique.
• Préparer les communautés de la SSF aux effets du changement climatique et les rendre résilientes aux catastrophes naturelles et humaines.

Lire la déclaration complète et l'appel à l'action rédigés à l'issue de l'événement.

Lire le rapport de l'atelier.

Pour plus d'informations :

Sivaja Nair, directeur de programme, ICSF sivaja.icsf@gmail.com

Sandra Amezaga Menendez, secrétaire de l'association Mulleres Salgadas, amezagasandra@gmail.com

Marta Cavallé, secrétaire exécutive, LIFE, executive.secretary@lifeplatform.eu

Récemment, l'Association des petits pêcheurs côtiers de l'Adriatique est devenue membre de la plateforme LIFE. La semaine dernière, nous avons discuté avec Kazimir, l'un des petits pêcheurs de cette organisation en Croatie, afin de mieux les connaître.

14 novembre 2023

1) Tout d'abord, bienvenue dans LIFE ! Nous sommes ravis d'accueillir votre organisation en tant que nouveau membre de la plateforme LIFE. Pourriez-vous nous parler un peu de vous, de votre organisation et de la région dans laquelle vous pêchez ? 

Je m'appelle Kazimir Bogović. Je suis basé sur une île de Croatie appelée Mali Losinj. J'ai été pêcheur professionnel pendant 7 ans, j'ai possédé deux restaurants mais j'ai décidé de retourner à la pêche parce que je viens d'une famille de pêcheurs et que j'aime travailler seul. En fait, je suis originaire d'une autre île voisine, où ma famille travaille toujours dans le tourisme et la pêche. J'ai deux enfants en bas âge, deux filles de 3 et 6 ans, et la pêche à petite échelle me permet de mieux concilier vie professionnelle et vie privée que le travail dans les restaurants. 

2. Depuis quand cette organisation existe-t-elle ? Combien de pêcheurs votre association représente-t-elle et dans quelle zone pêchez-vous ? 

L'organisation "Association des petits pêcheurs côtiers de l'Adriatique" a deux ans. Il s'agit d'une initiative du gouvernement dans le cadre d'un programme de coopération Interreg entre l'Italie et la Croatie. L'idée qui sous-tend la création de l'organisation est de promouvoir la pêche durable et, à terme, de créer une organisation de producteurs afin de distribuer et de vendre nos prises à un meilleur prix. Jusqu'à sa création, nous nous sommes surtout concentrés sur le partage d'informations concernant la meilleure façon de vendre nos prises, de respecter les réglementations en matière de pêche, d'utiliser les engins de pêche, d'aborder les problèmes communs et, fondamentalement, de mieux gérer notre avenir. L'organisation est encore en cours de développement, elle est très jeune, mais nous sommes maintenant officiellement enregistrés. Cela nous permet non seulement d'échanger des informations entre les membres croates, mais aussi avec les membres de l'organisation italienne similaire créée au même moment.  

L'île de Mali Losinj compte à elle seule 60 pêcheurs, mais tous ne sont pas encore membres de l'organisation. À ce jour, l'organisation est constituée de 41 pêcheurs répartis sur toute la côte du pays, bien que la plupart d'entre eux se trouvent dans la partie nord de la Croatie, jusqu'à l'Istrie. Tous les bateaux mesurent moins de 12 mètres et utilisent des engins de pêche à petite échelle et à faible impact. 

3. Les petits pêcheurs utilisent une large gamme d'engins de pêche, s'adaptant aux espèces et aux saisons. Pouvez-vous nous dire quel type d'engin de pêche les pêcheurs de votre communauté utilisent ? Quelle est la taille de vos bateaux et quelles sont les espèces ciblées ? 

En hiver, j'utilise surtout le harpon la nuit. 80% de mes prises sont des poulpes et des calmars. Je n'attrape que de gros poissons. En été, j'utilise la pêche à la palangre, les pièges et parfois quelques filets. D'autres pêcheurs de la région utilisent des engins similaires, des filets de pêche, quelques filets à homard et plusieurs utilisent également des pièges pour la langoustine, principalement dans une zone où les chalutiers ont été interdits et où ils obtiennent de bonnes prises. Il s'agit en fait d'une pêche très populaire dans notre région en raison de la valeur élevée des prises et de la sélectivité de l'engin. Malheureusement, il n'est pas facile d'obtenir des licences pour la pêche à la crevette, principalement en raison des coûts élevés qui y sont liés.  

4. La mission principale de LIFE est de faire entendre la voix du secteur aux niveaux européen et institutionnel, mais aussi d'aider les pêcheurs à surmonter leurs difficultés sur le terrain. Pourriez-vous nous en dire plus sur les principales préoccupations des pêcheurs de votre région ? Quels sont les combats actuels de votre communauté ? 

Notre principal défi est la concurrence déloyale due au grand nombre de licences de pêche récréative qui existent dans le pays, environ 100 000, alors qu'il y a 4039 pêcheurs professionnels, dont 80% sont des SSF. Il y a très peu de contrôle sur les niveaux de capture et les canaux de vente illégaux. C'est pourquoi nous saluons la récente initiative de la Commission européenne en matière de réglementation des contrôles. Notre gouvernement nous a promis qu'à partir de l'année prochaine, tous les pêcheurs de loisir devront enregistrer leurs prises dans une application, mais le problème est bien sûr de savoir comment ils vont contrôler 100 000 pêcheurs. Les réglementations que les pêcheurs à la ligne doivent respecter sont très différentes de celles que nous devons suivre, par exemple en ce qui concerne les réglementations sur les moteurs. 

Il est également difficile d'obtenir un nombre suffisant de pêcheurs pour assister aux réunions auxquelles nous sommes invités. Lors de la dernière réunion, seuls deux pêcheurs sont venus. Il est difficile de susciter l'intérêt des gens, mais ils se plaignent ensuite si rien n'est fait. Certains pêcheurs d'Istrie sont en conflit avec les chalutiers qui pêchent les coquilles Saint-Jacques, car ils ne respectent pas la vitesse à laquelle ils doivent pêcher et ont donc plus de prises accessoires, ce qui a un impact sur les pêcheries de la région. 

Nous sommes également confrontés à des problèmes de prix de vente, en raison du monopole d'un grand acheteur et distributeur, Friulpesca, qui a une grande influence sur les prix. Nous ne leur vendons pas, mais la taille de cette entreprise leur permet d'avoir un impact important sur le marché. Enfin, nous avons également de nombreuses interactions avec le tourisme en été. 

5. Enfin, pourriez-vous nous en dire plus sur les raisons qui vous ont poussé à devenir membre de LIFE ? Et qu'attendez-vous de votre adhésion à LIFE ?

Nous sommes devenus membres de LIFE pour avoir accès à des informations plus pertinentes sur le secteur de la pêche et pour apprendre d'autres organisations en dehors de la Croatie. Nous voulons être en mesure d'échanger des informations et de chercher des conseils, surtout maintenant que nous sommes en train de créer notre organisation SSF. Dans quelques années, une grande zone où nous pêchons sera déclarée zone protégée Natura 2000, par exemple. Nous participons aux discussions visant à déterminer les zones où nous pourrons pêcher et celles où nous ne le pourrons pas. Ce sont des conversations et des moments importants pour nous, et c'est pourquoi nous apprécions toute l'aide et les conseils que nous pouvons recevoir de la part d'autres communautés de pêcheurs en Europe.

Depuis 2017, Ensemble pour le Med a réuni 46 organisations dans le cadre de 15 projets visant à réduire la pression exercée par la pêche sur la biodiversité marine en Méditerranée. Ce réseau comprend des ONG, des organisations internationales, des centres de recherche, des entreprises privées, des réseaux ou des fondations. LIFE est fière d'être membre de cette alliance qui s'engage à réduire les pressions sur la biodiversité méditerranéenne. Nous travaillons ensemble pour assurer la durabilité des pêcheries, réduire leur impact sur les prairies sous-marines et les habitats coralligènes, réduire les prises accidentelles de cétacés, d'oiseaux de mer, de tortues de mer et de requins, ou réduire les interactions négatives entre les pêcheurs et les mammifères marins. Lisez le rapport d'impact le plus récent ici.

Un documentaire retraçant l'histoire de cette alliance est désormais accessible en ligne. Il met en lumière les efforts de trois héros du quotidien unis par un objectif commun : la sauvegarde de la Méditerranée. Voici Yassine, un plongeur et océanographe tunisien, Nicole, une scientifique dévouée qui aide les pêcheurs grecs, et Isaac, un défenseur de la pêche durable le long de la côte catalane en Espagne, qui est également fier d'appartenir au réseau LIFE. Ces héros méconnus sont une remarquable source d'inspiration, et les paysages époustouflants dans lesquels ils évoluent attirent les voyageurs aventureux.

En savoir plus sur l'impact de la coalition Together for the Med. Voir le documentaire.

Cette initiative est coordonnée par la Fondation MAVA, BlueSeeds et l'UICN.

Dans un port de la Costa Brava, au nord de Barcelone, l'association Arts Menors Costa Brava, membre de LIFE, a compris que la durabilité de leur profession ne consiste pas à prélever davantage de prises en mer, mais à rechercher une plus grande rentabilité économique des prises existantes, en donnant de la valeur à leur travail et à leurs produits. À cette fin, ils ont décidé de changer la façon dont ils vendent leurs captures, en s'éloignant du modèle actuel des marchés aux poissons et des ventes aux enchères pour vendre directement sans intermédiaire, en établissant des contrats avec les clients finaux à un prix fixe par saison. D'autre part, Empesca't est une marque qui garantit la valeur ajoutée de leurs produits, réglementée, gérée et certifiée par eux-mêmes.

Il y a eu plusieurs années de travail conjoint à travers des projets tels que Synepesca et maintenant Foodnected, des discussions internes entre pêcheurs, des échanges d'expériences pour visiter des modèles inspirants dans d'autres pays tels que Golion (dirigé par le Syndicat Petit Metier d'Occitanie)Des réunions avec l'administration, de la paperasse et divers efforts... en plus de la pêche ! Au cours des derniers mois, un travail a été effectué pour impliquer les restaurants et les systèmes agricoles communautaires de la région, qui ne sont pas considérés comme des clients mais comme des collaborateurs, car ils partagent les mêmes valeurs et une vision transformatrice du système alimentaire actuel.

Marta Cavalle, coordinatrice méditerranéenne de LIFE, a récemment interviewé l'un des pêcheurs à l'origine de ce projet, Isaac Moya, afin que les autres membres de LIFE en apprennent davantage sur lui et sur Empesca't.

Isaac, vous êtes un jeune pêcheur avec un parcours particulier. Parlez-nous un peu de vous, de votre carrière et de la façon dont vous êtes devenu pêcheur.

Je suis âgé de 37 ans. J'ai fini par être pêcheur en raison de l'intérêt que j'ai toujours eu pour la mer. Mon grand-père avait une bonne relation avec les pêcheurs, il avait un bateau et il partait à la pêche pour ramener du poisson à la maison. Je l'accompagnais toujours et j'aimais beaucoup ça. Un jour, je me suis dit : "Si tu aimes la mer, les animaux et être en contact avec l'environnement... deviens pêcheur !".

J'ai donc commencé à me demander comment on peut le devenir, j'ai quitté mon emploi et je suis allé étudier pendant deux ans à l'Ametlla de Mar en 2007. Quand on sort de l'école, il faut encore être à bord pendant deux ans pour valider le titre et devenir skipper, j'ai donc dû embarquer sur trois bateaux différents : un à San Feliu de Guixols, pour pêcher le thon et l'espadon à la palangre de surface, et deux autres à la palangre de fond. C'était très dur, ça n'avait rien à voir avec la pêche avec le petit bateau de mon grand-père.

Au bout de deux ans, j'avais le titre de skipper mais je n'avais pas un sou, et j'avais besoin d'acheter un bateau, qui vaut entre 30 et 40 000 euros, alors j'ai travaillé comme skipper sur un yacht charter, puisque mon titre me le permettait, jusqu'à ce que j'aie assez d'argent pour acheter un premier bateau pour la pêche. C'était un très vieux bateau, je le laissais hors de l'eau chez un parent et je le réparais pendant les hivers. Puis j'ai commencé à pêcher en hiver et peut-être 7 ans plus tard, j'ai vu que j'étais capable et j'avais un peu d'argent, et j'ai décidé de me consacrer à la pêche 100%.

La pêche a suscité mon intérêt et j'ai commencé à travailler sur d'autres projets, comme le projet Sepia, puis nous avons commencé à travailler avec LIFE, nous avons créé l'association de l'industrie de la pêche. Arts Menors Costa Brava et dans des projets comme Synepesca ou maintenant Foodnected. Et à partir de là... vous savez... j'ai grandi personnellement et en tant que pêcheur.

Pensez-vous que la pêche dans votre région est durable et respectueuse de l'environnement ? Quelles actions sont en place pour soutenir cette durabilité ?

C'est une question à laquelle il est difficile de répondre, ce que je sais c'est que nous sommes un petit collectif de pêcheurs dans ce port. La chose importante pour moi est qu'il y a eu un changement de mentalité ces dernières années, les gens dans le passé pensaient que la mer était inépuisable, mais la réalité nous a mis en place, nous savons que les ressources sont limitées. Cela nous a ouvert l'esprit pour changer l'effort de pêche et nous a amené à mettre en place des projets et des mesures pour améliorer la pêche et l'état de la ressource, comme le projet Sepia et d'autres.

Il est également vrai qu'il existe d'autres facteurs que nous ne contrôlons pas, comme le changement climatique, la pollution... qui affectent également l'état de la mer. Les rivières n'apportent plus autant d'eau et de nutriments qu'avant. La pêche aux coquillages a disparu de cette zone, il y a beaucoup de changements qui ne peuvent pas être expliqués uniquement par la surexploitation. Les anciens sont ceux qui le remarquent le plus, nous n'attrapons pas un dixième de ce qu'ils attrapaient avant. Si nous continuons à ce rythme, personne ne prendra sa retraite de la pêche.

Vous m'avez dit à plusieurs reprises qu'il y a différentes façons de devenir pêcheur.....

Lorsque j'ai commencé, je ne savais pas comment aborder le projet d'entreprise. Une façon possible aurait été d'investir dans plus de filets, plus d'hameçons, plus d'efforts de pêche, car sinon, il est difficile de joindre les deux bouts. Il y a des semaines où on peut facturer 3000 € mais ce n'est pas normal, et parfois on ne peut pas aller pêcher pendant des semaines. Pour moi, si je gagne 1000€ net par mois, je suis content. Il y a des gens qui vont gagner plus, mais je ne peux pas être sûr qu'ils suivent les règles à la lettre. Je ne veux pas être dans l'illégalité, donc, comme je vois que le système d'extraction ne peut pas aller plus loin, ce que je cherche maintenant, c'est d'obtenir plus de rendement par prise et c'est pourquoi nous avons mis en place Empescat'dans l'espoir d'obtenir un rendement économique supérieur de 15 à 20%.

Expliquez-nous ce qu'est Empesca't ?

"Empesca't" est une marque de qualité pour nos produits, réglementée, gérée et certifiée par notre association. Arts Menors Costa Brava. Nous avons créé cette marque pour donner un nom à ce que nous faisons tous les jours avec notre façon de pêcher, en utilisant différents engins passifs selon les saisons, en respectant les fermetures, les tailles minimales ou les limites d'effort, et en promouvant les bonnes pratiques de pêche et la participation aux projets. L'axe fondamental est la qualité et la durabilité, nous connaissons l'état de la mer et nous avons voulu apporter cette valeur ajoutée aux mains du consommateur qui l'apprécie.
D'autre part, nous servons le poisson sans intermédiaire, directement à un prix équitable pour nous et avec une plus grande transparence pour les consommateurs.

Parlez-nous de cette vente directe et digne, en quoi le modèle Empesca't diffère-t-il du modèle actuel en Catalogne ?

Le modèle établi ici en Catalogne est celui du marché aux poissons et de la vente aux enchères à la baisse. La commercialisation directe est interdite. Jusqu'à présent, nous avions l'habitude d'amener le poisson du port au marché aux poissons, à 40 km de notre maison, où se produisait une vente aux enchères où les grossistes achetaient à un prix qui baissait. Les prix que nous obtenions étaient très bas et instables. Avec Empesca't nous avons voulu donner un prix décent aux bateaux de l'association, nous achetons notre propre poisson à travers une société de pêcheurs que nous avons créée et à travers un contrat alimentaire. Il s'agit d'un contrat entre le bateau et notre société de pêcheurs où des prix fixes sont stipulés par espèce et par taille par saison. Les prix ont été fixés par l'ensemble de l'association. L'administration nous a permis de réaliser un essai pilote dans ce sens et nous pouvons faire une première vente dans notre port de manière contractuelle et légale.

En fin de compte, la voie à suivre est-elle que les pêcheurs artisanaux eux-mêmes commercialisent leur propre poisson et fixent les prix ?

Je comprends que la pêche industrielle, qui transporte quotidiennement de nombreux kilos au port, a besoin de structure, de ventes centralisées, de camions qui vont partout, etc. et le système peut fonctionner pour eux. Mais la pêche artisanale, au bout du compte, ce sont des petits bateaux avec une seule personne qui transportent 10-15 kilos de poisson par jour. Cela n'a aucun sens de faire le même circuit que celui qui transporte un minimum de 200 ou 300 kilos, et de ne pas être capable de nous différencier d'eux.
Nous espérons que cette initiative servira à montrer à d'autres communautés de pêcheurs rencontrant les mêmes difficultés une autre voie possible. Et cet essai pilote deviendra quelque chose dont toutes les communautés de pêcheurs artisanaux de Catalogne qui en ont besoin pourront profiter.

Vous êtes des pêcheurs de L'Escala et de l'Estartit, deux endroits où il n'y a pas de marché aux poissons. C'est l'un des facteurs clés qui vous a poussé à construire ce modèle, n'est-ce pas ?

Exactement, cela n'avait pas beaucoup de sens qu'un poisson qui est pêché à l'Estartit à 11h aille à Palamos, avec 40 km pour y aller et 40 km pour revenir ; et le restaurant, qui est à 100 m du bateau fait aussi les mêmes 80 km pour le recevoir. Au moins ce poisson a porté 160 km sur son dos alors qu'il pourrait avoir 100 m et être distribué à vélo.

S'agit-il des poissons habituels que l'on trouve à Empesca't ou allez-vous également vendre d'autres espèces de poissons peut-être moins connues du grand public ?

Oui, nous avons là un défi très important. Les espèces les plus connues nous sont retirées (bar, dentiste, daurade, baudroie, etc.), mais il y a aussi de nombreuses espèces de poissons que nous pêchons et pour lesquelles il n'y a pas de demande. En les amenant à la criée, nous les vendons à des prix très bas, voire nous les retirons parce que personne ne les a achetés. Par conséquent, la semaine dernière, nous avons servi 6 kilos de murènes au restaurant "Celler de Can Roca", nous leur avons expliqué le problème, qu'il s'agit d'une espèce qui, selon nous, est en train d'augmenter avec le changement climatique mais, cependant, nous n'avons pas de prix sur le marché. Ils ont relevé le défi et ils sont en train d'élaborer des recettes pour nous apprendre à manger la murène et à la consommer. D'autres espèces peuvent être la raie étoilée, le mulet, la grande perche, l'étoile de mer de l'Atlantique, etc. Toutes ces espèces, si elles sont bien cuisinées, sont très bonnes !

La création d'une communauté de collaborateurs qui comprennent et partagent la philosophie est la clé du succès du modèle, n'est-ce pas ?

L'idée sous-jacente est de valoriser le produit local, pêché de manière artisanale et durable. Nous avons recherché des restaurants ou des programmes d'agriculture soutenue par la communauté qui comprennent notre philosophie, la partagent et apprécient la qualité du produit que nous pouvons leur apporter. Nous n'avons pas seulement cherché des acheteurs, mais nous voulons que ces personnes s'approprient le projet et transmettent nos valeurs et notre façon de pêcher aux consommateurs.
Nous sommes très heureux de la réponse que nous avons reçue jusqu'à présent. Pour le moment, nous n'avons pas fait ou voulu faire trop de bruit parce que nous sommes dans un test pilote, et si nous avons trop de demande et pas assez d'offre, cela pourrait être contre-productif. Mais nous sommes très heureux et fiers, surtout en voyant le lien qui s'établit avec les clients, tant dans les restaurants que dans les familles des programmes soutenus par la communauté. Nous n'avions pas cette relation avant et maintenant ils nous demandent comment nous avons pêché ce poisson et nous avons un dialogue ouvert avec eux. C'est très enrichissant pour les deux parties, je pense !

Vous venez de commencer, quelle est votre vision de l'avenir ?

Notre idée est de pouvoir aller pêcher "à la demande" car nous pensons que chaque poisson qui n'a pas été commandé, ce qui signifie que personne n'en veut, est mieux s'il est dans la mer que dans un seau à travers le pays. C'est le rêve, même s'il sera difficile de le réaliser. Nous avons commencé et nous sommes très heureux car les perspectives sont bonnes, nous avons commencé mieux que nous le pensions. Le projet est vivant et nous nous adapterons à tout ce qui se présentera.

Autre chose que vous aimeriez partager ?

Juste un grand merci à LIFE. Nous avons besoin de plus de personnes qui nous soutiennent comme vous le faites. Nous avons besoin d'organisations comme vous pour nous accompagner dans la réalisation de ces projets et faire de nos idées une réalité afin que nous puissions rêver d'un avenir meilleur.

Un message pour les consommateurs ?

Le consommateur doit être authentique et relayer sur lui-même lorsqu'il s'agit d'acheter. Les personnes soucieuses de l'environnement ne doivent pas attendre que les politiciens leur disent qu'elles doivent faire les choses de telle ou telle manière. Ils peuvent être eux-mêmes les artisans du changement. Le changement peut venir de la base !