Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) and GOB Menorca launch joint project to accelerate the transition to sustainable food systems

Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) et GOB Menorca lancent un projet commun pour accélérer la transition vers des systèmes alimentaires durables.

Italie, mars 4, 2021 - Foodnected, un nouveau projet conçu pour promouvoir la transition vers des systèmes alimentaires durables et équitables dans la région méditerranéenne, sera lancé le 10 mars lors d'un événement virtuel dans le cadre du festival international Terra Madre Salone del Gusto, ont annoncé aujourd'hui les partenaires du projet : Slow Food, Global Footprint Network, Low Impact Fishers of Europe (LIFE) et GOB Menorca.

"Après nous être efforcés pendant des années de souligner l'importance de l'éducation et de sensibiliser les consommateurs à la valeur de leur nourriture et à leur lien avec les personnes qui la produisent, nous sommes enthousiastes à l'idée de collaborer avec des organisations de pêche et d'agriculture durables pour progresser vers un monde où tous les acteurs peuvent se réunir à travers des initiatives communes pour améliorer la vie de chacun grâce à un aspect essentiel de ce que signifie être humain : la nourriture que nous choisissons de consommer pour non seulement nourrir nos corps, mais aussi nourrir nos esprits et nos communautés", a déclaré Paula Barbeito, coordinatrice de Foodnected chez Slow Food.

Financé par la Fondation MAVA sur une période de deux ans, Foodnected a pour but de "connecter les gens et la nature autour de systèmes alimentaires locaux, équitables et durables". Sa vision consiste à rapprocher les producteurs et les consommateurs par le biais d'une communauté de pratique fondée sur des valeurs communes. En réduisant la distance entre les producteurs et les consommateurs et en développant un code éthique de valeurs environnementales et sociales pour la façon dont les aliments sont produits et consommés, le projet s'attaquera aux lacunes du système de marché actuel et inversera la situation injuste à laquelle sont confrontés les petits producteurs.

"Obtenir un accès équitable aux ressources et aux marchés est une lutte fondamentale pour les petits pêcheurs à faible impact qui constituent la majorité de la flotte européenne. Nous pensons qu'il est essentiel de collaborer avec d'autres pour obtenir un changement positif et significatif dans nos systèmes alimentaires. Pour être viables, les pêcheurs doivent être récompensés pour la valeur qu'ils ajoutent grâce à leurs bonnes pratiques. D'autre part, les consommateurs doivent être en mesure d'identifier facilement les produits durables, sains et équitables, et de connaître leur histoire, afin de pouvoir les apprécier et les sélectionner", a déclaré Brian O'Riordan, secrétaire exécutif de LIFE.