LIFE en tournée dans le sud de la Suède

Par Christian Tsangarides

Depuis mon entrée en fonction au début de l'année en tant que coordinateur de LIFE pour la mer Baltique et la mer du Nord, j'ai eu le plaisir d'apprendre à connaître nos membres. Avec le soutien de la Fondation Velux, je suis allé pêcher à Ronneby avec Bengt Larsson, directeur de LIFE et pêcheur actif, et au festival de la mer Baltique dans le sud de la Suède.

Bengt m'a emmené du port de Ronneby dans son bateau de 5 mètres pour pêcher la perche d'été dans les eaux locales qui s'étendent dans l'archipel voisin et éventuellement vers le sud jusqu'à Bornholm. Il avait disposé des filets la nuit précédente, à différentes profondeurs et avec différentes tailles de mailles, et nous sommes sortis tôt pour les remonter.

Alors que la prise de perches était correcte, il y avait de grandes différences dans la prise en fonction de la profondeur et la plus grande maille était de loin le plus grand gagnant. Nous avons également ramené une poignée de gardons qui étaient réservés à une famille locale dont il savait qu'elle en voudrait. Ensuite, il a fallu découper les perches en filets, qui étaient destinées à une commande de restaurant, et les chutes ont été marinées avec du vinaigre et des oignons. Rien de gaspillé et un éventail de marchés servis.

Ce court voyage a montré l'esprit d'entreprise et la capacité d'adaptation dont les pêcheurs à petite échelle ont besoin pour réussir. Dans la Baltique où Bengt travaille, il existe, par exemple, une fermeture estivale jusqu'au 1er août pour des espèces comme le cabillaud et le turbot. Cela signifie que les casiers sélectifs à cabillaud et les pièges à ponton dans lesquels il a investi doivent attendre. Les espèces hors quota comme la perche offrent une alternative, ainsi que des innovations comme le brochet fumé.

Comme pour les petits pêcheurs de toute l'Europe, l'augmentation du prix du carburant constitue un problème immédiat, mais le plus gros problème reste de garantir l'accès aux pêcheries. Bengt pêche une série d'espèces dans différents endroits tout au long de l'année et il sert directement les consommateurs avec des produits frais et à valeur ajoutée, mais l'accès reste le problème clé et il a été amplifié par l'impact du très grand segment de chalutage pélagique.

Enfin, Bengt m'a emmené voir un projet parallèle auquel il participe avec l'administration de l'archipel de Blekinge pour lutter contre l'eutrophisation. Le projet de mytiliculture consiste à construire un maillage de moules sous l'eau à travers le filet délimité par les bouées. L'objectif principal est de filtrer la mer Baltique, les moules consommant le plancton et réduisant la quantité de phosphore dans la mer. En outre, les moules feront plus tard partie d'une économie circulaire et constitueront une source d'alimentation pour l'agriculture.