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Recetas
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Murène méditerranéenne frite avec oignons
MURÈNE MÉDITERRANÉENNE FRITE AVEC OIGNONS
De la cuisine de Giuseppina\
Suivez les conseils de la femme de Giuseppe et assaisonnez votre soirée d'un goût aigre-doux de l'île de Pantelleria !
Pays : Italie
Niveau : Moyen
Prix : Bon marché
![Murène méditerranéenne frite avec oignons Fried mediterranean moray with onions](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/05/GIUSEPPE-LO-PINTO-MENTRE-PESCA_3.jpg)
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![Murène méditerranéenne frite avec oignons Fried mediterranean moray with onions](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/05/Red_onions-1024x764.jpg)
Rêver des vues et des arômes de la Sicile : des murènes croustillantes avec un vin de paille frais et local...
... pour ressentir la beauté de la Méditerranée d'un peu plus près !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1,2 Kg de murène coupée en tranches
- 1,2 Kg d'oignons
- Huile d'olive
- 1/2 verre de vina vina vina vina vina du vina vina vina du vina vina du vina du vina du vina
- 2/3 cu cu cu cu cu cu cu cu cu cu de sucre
- Sel et poivre au goût
![Luis4 Luis4](https://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/Luis4-1024x664-1160x665.jpg)
Pieuvre à la galicienne
POULPE À LA GALICIENNE
De la cuisine de Luis\
L'un des plats les plus célèbres de Galice que les habitants préparent à la maison ou dégustent dans la rue.
Suivez la recette et attendez-vous à une explosion de saveurs espagnoles !
Pays : Espagne
Niveau : Moyen
Prix : Moyen
![Pieuvre à la galicienne Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/octopus-1024x686.jpg)
![Pieuvre à la galicienne Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/Pulpo_a_la_gallega_-_jlastras-1024x683.jpg)
![Pieuvre à la galicienne Galician style octopus](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/04/paprika-1024x835.jpg)
L'énergie de l'Espagne dans votre assiette : poulpe au paprika rouge avec un verre de vin rouge jeune ...
... pour pimenter votre soirée !
Ingrédients pour 4 personnes :
- Une pieuvre
- Une livre de pommes de terre
- Paprika
- Un oignon
- Le sel
- Huile extra vierge
![Ger_photo1 Ger_photo1](https://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/03/Ger_photo1-1160x665.jpg)
Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes
MORUE FRAÎCHE ASSAISONNÉE D'UNE SAUCE HOLLANDAISE À LA MOUTARDE,
POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA FARINE
De la cuisine de Ger\N- La cuisine de Ger\N- La cuisine de Ger\N- La cuisine de Ger\N
Aux Pays-Bas, la morue recouverte d'une sauce hollandaise à la moutarde, accompagnée de pommes de terre farcies et de carottes, est le plat traditionnel du vendredi.
La raison est simple : cuisinez du cabillaud frais et mettez votre créativité à profit !
Pays : les Pays-Bas
Niveau : Moyen
Prix : Bon marché
![Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/Butter_melt_with_sugar-1-1024x768.jpg)
![Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/hollandaise_2.jpg)
![Morue fraîche assaisonnée de sauce hollandaise à la moutarde, pommes de terre farcies et carottes Fresh cod seasoned with mustard Hollandaise sauce, floury potatoes and carrots](http://lifeplatform.eu/wp-content/uploads/2016/02/carottes3.jpg)
Servez le plat chaud, avec un verre de Gewurztraminer ou de Riesling.
... et profitez de votre soirée !
Ingrédients pour 2 personnes :
- Un beau morceau de cabillaud
- Petites carottes avec ou sans petits pois
- Feuilles de laurier
- Vinaigre
- Sel et poivre
- Farine
- Moutarde
- Beurre
- Pommes de terre à la farine ou purée de pommes de terre au céleri-rave
- Persil